В Германии падает убой скота
В первой трети 2022 года количество забитых свиней сократилось на 1,9 млн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Как показывают данные Федерального статистического управления (Destatis), в отчетном месяце на скотобойнях было переработано 3,78 млн животных. Это примерно на 521 500 голов или на 12,1% меньше, чем в апреле 2021 года. Производство свинины было на 12,4% ниже уровня того же месяца прошлого года.
Это укрепило тенденцию снижения поставок убойного скота, которая сохраняется уже некоторое время. По данным статистиков из Висбадена, в первой трети 2022 года было отправлено на убой 15,86 млн свиней; по сравнению с аналогичным периодом прошлого года это на 1,89 млн голов или 10,6% меньше. Производство свинины упало на 12% до 1,52 млн метрических тонн из-за снижения среднего убойного веса на 1,4 до 95,6 кг на свинью.
Убойные свиньи из-за рубежа, которые раньше в большом количестве были доступны на немецком рынке, почти перестали играть свою роль. С января по апрель 2022 года немецким скотобойням было поставлено в общей сложности 408 370 таких животных; по сравнению с предыдущим годом, это было снижение на 3,8%. Гораздо резче сократилось поступление свиней для откорма – на 1,87 млн голов или 10,8% до 15,46 млн голов.
Помимо свиней, в первой трети 2022 года у местных скотобоен также было значительно меньше крупного рогатого скота. Всего было отправлено на убой 986 230 голов, что на 100 130 голов, или 9,2%, меньше, чем за тот же период прошлого года. Производство говядины снизилось на 10,5% до 324 180 тонн.
Источник: meatinfo.ru
Как показывают данные Федерального статистического управления (Destatis), в отчетном месяце на скотобойнях было переработано 3,78 млн животных. Это примерно на 521 500 голов или на 12,1% меньше, чем в апреле 2021 года. Производство свинины было на 12,4% ниже уровня того же месяца прошлого года.
Это укрепило тенденцию снижения поставок убойного скота, которая сохраняется уже некоторое время. По данным статистиков из Висбадена, в первой трети 2022 года было отправлено на убой 15,86 млн свиней; по сравнению с аналогичным периодом прошлого года это на 1,89 млн голов или 10,6% меньше. Производство свинины упало на 12% до 1,52 млн метрических тонн из-за снижения среднего убойного веса на 1,4 до 95,6 кг на свинью.
Убойные свиньи из-за рубежа, которые раньше в большом количестве были доступны на немецком рынке, почти перестали играть свою роль. С января по апрель 2022 года немецким скотобойням было поставлено в общей сложности 408 370 таких животных; по сравнению с предыдущим годом, это было снижение на 3,8%. Гораздо резче сократилось поступление свиней для откорма – на 1,87 млн голов или 10,8% до 15,46 млн голов.
Помимо свиней, в первой трети 2022 года у местных скотобоен также было значительно меньше крупного рогатого скота. Всего было отправлено на убой 986 230 голов, что на 100 130 голов, или 9,2%, меньше, чем за тот же период прошлого года. Производство говядины снизилось на 10,5% до 324 180 тонн.
Источник: meatinfo.ru
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 127В Иркутской области сняли ограничения по узелковому дерматиту
23.10.2026 66Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 149В Дагестане обсудили сбыт местной баранины и другие вопросы АПК
23.10.2026 62Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 127В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 132В Калининграде запустили молочный завод стоимостью ₽5 млрд
23.10.2026 64«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 143Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 138В Кузбассе запустили крупнейший молочный комплекс
22.10.2026 228Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 301Ветеран СВО из Корсакова получил 5 млн рублей на овцеводческую ферму
22.10.2026 230В Запорожской области проверили на лейкоз более 13 тысяч голов скота
22.10.2026 221Подписаться на новости