В Бурятии за 2023 год выявлено 707 случаев опасного к употреблению мяса

01.02.2024 641

Наши новости в соцсетях:

В Бурятии за 2023 год выявлено 707 случаев опасного к употреблению мяса и продуктов убоя. Среди них 95 случаев паразитарных заболеваний, включая эхинококкоз и финноз крупного рогатого скота, параскаридоз лошадей, цистицеркоз овец и другие. С учетом количества исследованных туш - 296 831 единиц, вероятность приобрести зараженное паразитами мясо невысока, но возрастает при покупке в несанкционированных местах.

Лабораториями ветеринарной санитарной экспертизы не было допущено к продаже 553 туши мяса, так как они имели посторонний запах, потеряли товарный вид или были тощими.

Кроме того, было уничтожено 94,55 тонн субпродуктов из-за обнаружения фасциолеза, аспирации, загара, абсцессов, цистицеркоза и параскаридоза.

В ходе осмотра мяса диких животных, включая кабана, медведя, косулю, козы и оленя, были выявлены 2 случая трихинеллеза у медведей. Это мясо было отправлено на уничтожение.

Управление ветеринарии Республики Бурятия призывает людей приобретать животноводческую продукцию только в специально отведенных для этого местах, чтобы быть уверенными в ее безопасности и качестве.

Источник: korovainfo.ru

Возврат к списку новостей