Главное меню

В ближайшие 4 года рынок заменителей мяса вырастет на 1,5 млрд долларов

25.04.2018 1564
Наши новости в соцсетях:

На данный момент его мировая рыночная стоимость оценивается в 4,3 миллиарда долларов, но тенденция замены мяса различными заменителями наблюдается во всем мире.


Согласно недавнему отчету Visiongain, мировой рынок мясных заменителей оценивается в 4,3 млрд., но ожидается, что в ближайшие 4 года этот показатель вырастет до уровня 5,8 млрд. долл. США, составив 7,7%.


«Заменители мяса являются частью более широкой мировой тенденцией, обусловленной ​​растущей озабоченностью населения по поводу метапотребления и желанием вести здоровый образ жизни. Рост численности населения Земли также является значительным фактором, влияющим на рост рынка заменителей мяса. По прогнозам ООН, к 2050 году мировое население достигнет 8,9 млрд. человек, увеличившись с 2000 года на 47% », - сообщается в пресс-релизе компании.


В следующем десятилетии ожидается значительный рост рынка альтернативных вариантов мяса, прогнозирует Visiongain, который видит отличные коммерческие возможности для инвесторов в этом секторе.


По сути, некоторые официальные власти и крупные игроки в пищевой промышленности уже инвестируют значительные средства в предприятия, производящие заменители мяса, как например правительство Канады, которое вложило 150 миллионов долларов в этот сектор, сообщается в журнале Live Kindly.


Недавние исследования, проведенные в Канаде, показали, что население все больше склоняется к вегетарианству. «Недавнее исследование, проведенное Mintel, показало, что 53% канадцев питаются альтернативными вариантами веганского мяса, независимо от их диетической позиции. Кроме того, данные обследования, опубликованные в марте, показали, что почти 40% людей в возрасте до 35 лет, проживающих в Британской Колумбии, идентифицируют себя как веганы или вегетарианцы. Другое исследование, проведенное Статистическим управлением Канады по просьбе Канадского мясного совета, показало, что канадцы потребляют мяса меньше рекомендуемого количества», - сообщает журнал.


Количество веганских ресторанов в стране также растет. Но не только Канада следит за этой тенденцией.


Китай, воспринимаемый как страна, где очень любят мясо, также создает условия для отказа от производства мяса и перехода на альтернативные мясу варианты продуктов. Right Treat, стартап, основанный Дэвидом Юнгом, в настоящее время ищет одобрение китайских регуляторов, чтобы начать продавать новый продукт под названием Omnipork.


Несмотря на название продукта, в рецепте Omnipork нет мяса. Сделанный из соевых, гороховых, грибных и рисовых белков, продукт пытается имитировать вкус и ощущение настоящей свинины.


Согласно оценкам Министерства сельского хозяйства США, в этом году потребление свинины в Китае должно составить 56 миллионов тонн. Тем не менее, в прошлом году спрос на свинину в Поднебесной снизился до трехлетнего минимума на уровне 54,8 млн. тонн, сообщает CNN Money.


В 2016 году китайское правительство выпустило новые диетические рекомендации для населения, которые советуют снизить потребление мяса на 50%.

Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Беларусь и российское мясо: динамика закупок в 2025 году
06.03.2026 391
Введение саморегулируемых организаций в племенное животноводство Республики Башкортостан
06.03.2026 352
Вакцинация против ящура в ЮАР: меры, масштабы и вызовы
06.03.2026 327
На Урале подсчитывают ущерб от вспышки инфекции крупного рогатого скота
06.03.2026 323
«Мясокомбинат Клинский» успешно реализует федеральный проект «Производительность труда»
06.03.2026 386
Сельхозпроизводство в январе выросло на 1,1%
06.03.2026 448
Развитие молочной отрасли России: от импортозамещения к технологическому прогрессу
06.03.2026 304
Рост цен на говядину: причины и последствия
06.03.2026 321
Рост поголовья скота в Турции в 2025 году: тенденции и вызовы
05.03.2026 504
Экспорт крупного рогатого скота из Мексики: кризис и новые перспективы
05.03.2026 531
Генетические экспертизы крупного рогатого скота в Республике Крым: новый шаг к развитию селекции и генетики
05.03.2026 510
Британская говядина на американском рынке: новые горизонты и возможности
05.03.2026 509
НСА на «МАК-2026»: Челябинская область стала лидером в УФО по страхованию сельхозживотных
05.03.2026 738

Подписаться на новости

Подписаться на новости