В Беларуси планируют печатать колбасу на 3D-принтере

27.02.2023 1070

Наши новости в соцсетях:

Эксперты Национальной академии наук рассказывают об инновации на выставке «Беларусь интеллектуальная». Уже в ближайшие 10 лет 3D-печать еды станет реальностью, считают они.

3D-принтер позволит белорусам экспериментировать с формой продуктов. Например, если ребенок не любит мясо, порцию говядины можно отпечатать в форме любимого героя. То же можно проделать и с колбасой.

— С 2019 года в рамках государственной программы научных исследований мы проводили опыты по разработке технологий производства эмульсий и сухих смесей для 3D-принтинга на основе свинины, говядины и мяса цыплят-бройлеров. Но это только начальный этап, который прошли успешно. В данный момент задумываемся о том, чтобы разработать многокомпонентный 3D-принтер, который будет способен печатать целые блюда, — рассказала заведующая сектором комплексных исследований мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси Ирина Калтович.

Источник: mogilev.online

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

В Беларуси планируют печатать колбасу на 3D-принтере

Обжалование конфискации акций «Русагро»: новые подробности дела

ВНИИЗЖ: Лидер в диагностике ящура на международной арене

Сильный град в Атырауской области: утрата скота и последствия для фермеров

Рост мясного экспорта России в страны АСЕАН: новые горизонты сотрудничества

Укрепление связей: меморандум между Торгово-промышленными палатами Татарстана и Вьетнама

На геномную селекцию молочного КРС в Башкирии в прошлом году выделили 25 млн рублей

Строительство мясокомбината в области Абай: 250 вакансий и многотысячные объемы продукции

Для производителей молочной продукции изменили правила маркировки

ФАО запускает новую глобальную программу борьбы с трансграничными болезнями животных

Через БУТБ начались поставки белорусской молочной продукции в Индонезию

Повышение тарифов на проход судов через турецкие проливы: что нужно знать

Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 17 июня 2026 года

Импорт мяса с маркировкой «Халал» в Кыргызстан

Подписаться на новости