В 2025 году Аби направила более 55 млн рублей на обеспечение системы контроля качества

Аби, ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: ежедневно в лабораториях компании проводится более сотни исследований сырья, объектов производственной среды и готовой продукции.

В 2025 году объем средств, направленных на обеспечение системы контроля качества на всех этапах производства Аби, составил более 55 млн рублей. В рамках программы производственного контроля компания регулярно проводит исследования в ведущих государственных лабораториях: ФГБУ «ВНИИЗЖ», ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова», ФБУ «НИЦ прикладной метрологии – Ростест».

В собственных лабораториях Аби в течение года было выполнено порядка 40 000 микробиологических и физико-химических исследований. В микробиологической лаборатории осуществляется входной контроль безопасности сырья, контроль за санитарным состоянием объектов производственной среды, а также контроль за безопасностью и качеством готовой продукции. Специалисты физико-химической лаборатории обеспечивают контроль качества мясного сырья, упаковочных материалов: пленок, оболочек, гофротары.

В 2025 году микробиологическая лаборатория компании Аби успешно подтвердила компетентность в качестве аккредитованного лица в национальной системе аккредитации. Прохождение процедуры в Росаккредитации официально удостоверило, что менеджмент и профессиональный уровень специалистов лаборатории соответствуют самым высоким стандартам. Ключевым этапом подтверждения статуса стало успешное участие в межлабораторных сличительных испытаниях, организованных провайдером ФБУЗ Роспотребнадзора. Оно подтвердило точность, воспроизводимость и достоверность результатов исследований, проводимых в микробиологической лаборатории Аби.

Сотрудники собственных лабораторий компании регулярно проходят внешнее обучение и профессиональную переподготовку в профильных учебных центрах: ФГБУ «ВНИИЗЖ», ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова», «Санкт-Петербургском институте управления и пищевых технологий», ООО «ЛИНКО», учебный центр «Содействие». Так, например, в 2025 году специалисты Аби прошли обучение по теме «Отбор проб в пищевой промышленности: стандарты, методики и практическое применение» в ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Ольга Спиридонова, директор департамента качества Аби:

«В 2025 году мы направили более 55 млн рублей на то, чтобы каждый этап производства готовой продукции проходил под надежным лабораторным контролем. Ежедневно по всей производственной цепочке проводится свыше 100 испытаний, а сотрудники регулярно подтверждают квалификацию в ведущих институтах страны.

Благодаря этому потребитель получает безопасный продукт стабильно высокого качества, созданный по самым современным стандартам».


Аби – ведущий в России производитель удобных в приготовлении продуктов питания. По данным потребительской панели ООО «ГФК-Русь», Аби – лидер в России по объему продаж в категориях «Замороженные полностью готовые продукты» и «Замороженные полуфабрикаты» с долями 15,5% и 9,3% соответственно. В категории «Колбасные и сосисочные изделия» продукция брендов Аби занимает 11,9% рынка*. В структуру компании входят два современных производственных комплекса, которые специализируются на выпуске продуктов для потребителей с различными вкусовыми предпочтениями. В портфель Аби входят бренды: «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть» и линейка растительных продуктов нового поколения – Foodgital. Дистрибуторская сеть компании охватывает все регионы РФ, страны Таможенного союза: Казахстан и Республику Беларусь, а также Абхазию, Азербайджан, Узбекистан. Бренды представлены в странах дальнего зарубежья: Королевстве Саудовская Аравия, Объединенных Арабских Эмиратах. Продукция компании доступна более чем 140 млн россиян.


*Доли указаны за 2025 г. Рынок колбас и сосисочных изделий включает такие сегменты, как ветчины, вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые/сыровяленые, ливерные колбасы, колбасные снеки, сардельки/шпикачки, сосиски. Рынок замороженных полуфабрикатов включает такие сегменты, как пельмени, хинкали, вареники, равиоли, манты. Рынок замороженных полностью готовых продуктов включает такие сегменты, как замороженные готовые блинчики, жареные снеки, пиццы, наггетсы, куриные стрипсы/крылья/ножки, пирожки, беляши, чебуреки, бургеры, хачапури, кроллы, лазанья, самса, шаурма, вторые блюда, жульены.