Устьянская молочная компания награждена золотой медалью конкурса «Инновационный продукт» за молоко А2

В рамках XXVIII международной выставки «ПРОДЭКСПО-2021» Устьянская молочная компания награждена золотой медалью конкурса «Инновационный продукт» за молоко А2. Молочную продукцию с антиоксидантными свойствами рекомендовано употреблять людям, которые борются с онкологическими заболеваниями и нуждаются в повышении иммунных сил организма, сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Архангельской области.

Молоко А2 также могут употреблять люди с непереносимостью обычного молока. Для производства такой продукции коров кормят органическими минеральными добавками с высоким содержанием селена.

Производство такой продукции стало возможным благодаря возобновлению работы Вельского молочного завода, вошедшего в состав Устьянской молочной компании. Ранее в торжественном запуске производства принимал участие губернатор Архангельской области Александр Цыбульский.

Глава региона поздравил Устьянскую молочную компанию с получением престижной награды, подчеркнув уникальность производимого молока, с которым предприятие имеет высокие шансы занять свою нишу на отечественном рынке.

— Это действительно очень современный и очень востребованный продукт. Хорошее достижение, но необходимо и дальше развивать это направление, – отметил Александр Цыбульский.

Стоит напомнить, что в настоящий момент Вельский молочный завод приступил к первому этапу модернизации: осуществляется монтаж оборудования, проектируется новый автоматизированный цех кисломолочной продукции, планируется расширение линейки мягких творожных сыров. Также разрабатывается стратегия по внедрению в производство других инновационных молочных продуктов, которые в России еще малоизвестны. Речь идет о мембранной обработке молока и нанотехнологии получения обезвоженного молочного жира.


Источник: dairynews.ru