Калмыцкие ученые доказывают преимущества местной говядины

24.06.2026 22

Наши новости в соцсетях:

Исследовательская группа КалмГУ в прошлом году показала, что калмыцкая говядина имеет высочайшее качество - из 14 образцов 12 получили рекомендацию для приготовления стейков. Это подтверждено в партнерстве с ФНЦ имени Горбатова.

На нынешнем этапе ученые сопоставят калмыцкую говядину с мясом абердин-ангусской и герефордской пород, чтобы ответить на вопрос: лучше, хуже или одинаково?

Вторая задача — создать генетический паспорт калмыцкой породы. Ученые КалмГУ уже исследовали самых распространенных у близкородственных пород генетических заболеваний, доказав их отсутствие у калмыцкой породы. В работе еще пять.

Источник: mk-kalm.ru

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

Калмыцкие ученые доказывают преимущества местной говядины

Стабильность и надежность: Угличская биофабрика обеспечит российский рынок качественными заквасками

Состоялось годовое Общее собрание НСА: итоги года и векторы развития, утверждение органов управления на новый срок

Свинина для Китая, хлеб для Африки, халяль для арабских стран: как Россия кормит мир

Женщины в агропродовольственных системах: вызовы и возможности

Развитие производства мраморной говядины в Иглинском районе Башкирии: новые горизонты для агробизнеса

Арбитражный суд Татарстана ввёл наблюдение в отношении ООО «Мясокомбинат Казанский»

Научные достижения ВНИИЗЖ в области профилактики болезней животных

Рост экспорта аргентинского мяса: рекорды и тенденции

Почему коровы хуже осеменяются летом и что с этим делать

ТПП предложила зафиксировать порог выручки для бизнеса на патентной системе

Первая партия высокопродуктивного скота для пострадавших от паводков аграриев доставлена в Дагестан

Агробиотехнопарк «Генбиотех»: новые горизонты в прикладной генетике животноводства Татарстана

Антигельминтики российского производства: укрепление позиций на рынке ветеринарных препаратов

Подписаться на новости