Украинская говядина рекордно подорожала: производство сократилось на 88%
Стоимость мяса достигает 255 грн за кг. Потребление говядины украинцами постоянно сокращается параллельно с уменьшением поголовья и ростом цен. Будущее функционирование отрасли – под вопросом.
Цены на говядину в Украине бьют рекорды в 2021 году. Это связано со значительным снижением производства – за годы независимости Украины поголовье крупного рогатого скота сократилось в общей сложности на 88%, а с начала года – на 6,7%. Об этом сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса.
По состоянию на 1 октября в стране насчитывается 3,1 млн голов (в том числе 1,6 млн коров).
"Численность поголовья в Украине демонстрирует сокращение на протяжении многих лет, что ставит под вопрос функционирование отрасли в будущем", – сказано в сообщении.
Средняя стоимость говядины в Украине по состоянию на 23 октября:
- гуляш – 230,28 грн/кг (+40% с начала 2021 года);
- ребра – 140,48 грн/кг (+48%);
- вырезка из говядины – 255 грн/кг (+28%).
Примечательно, что в структуре потребления мяса украинцами (в среднем 53,8 кг в год) говядина занимает всего 15%. Эксперты прогнозируют дальнейшее снижение этой доли.
В то же время экспорт говядины составляет 11,15 тыс. т по итогам января-сентября 2021 года. Главные покупатели украинского мяса – Китай, Беларусь и Казахстан. Импорт за аналогичный период достигает 10,7 тыс. т – преимущественно из Австрии, США и Литвы.
Ранее UBR.ua рассказывал, что свинина в Украине может подорожать на 50-100%. Это связано с сокращением дешевого импорта из стран ЕС.
Источник: ubr.ua
Цены на говядину в Украине бьют рекорды в 2021 году. Это связано со значительным снижением производства – за годы независимости Украины поголовье крупного рогатого скота сократилось в общей сложности на 88%, а с начала года – на 6,7%. Об этом сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса.
По состоянию на 1 октября в стране насчитывается 3,1 млн голов (в том числе 1,6 млн коров).
"Численность поголовья в Украине демонстрирует сокращение на протяжении многих лет, что ставит под вопрос функционирование отрасли в будущем", – сказано в сообщении.
Средняя стоимость говядины в Украине по состоянию на 23 октября:
- гуляш – 230,28 грн/кг (+40% с начала 2021 года);
- ребра – 140,48 грн/кг (+48%);
- вырезка из говядины – 255 грн/кг (+28%).
Примечательно, что в структуре потребления мяса украинцами (в среднем 53,8 кг в год) говядина занимает всего 15%. Эксперты прогнозируют дальнейшее снижение этой доли.
В то же время экспорт говядины составляет 11,15 тыс. т по итогам января-сентября 2021 года. Главные покупатели украинского мяса – Китай, Беларусь и Казахстан. Импорт за аналогичный период достигает 10,7 тыс. т – преимущественно из Австрии, США и Литвы.
Ранее UBR.ua рассказывал, что свинина в Украине может подорожать на 50-100%. Это связано с сокращением дешевого импорта из стран ЕС.
Источник: ubr.ua
Новости
Увеличение спроса на мясные деликатесы в Подмосковье: тенденции и перспективы
16.05.2025 7Россия готова начать экспорт говядины в Малайзию: новые горизонты для двусторонней торговли
16.05.2025 1Рост цен на мясо в Ростовской области: что происходит?
16.05.2025 10Внедрение бережливых технологий на мясокомбинате «Оренбив»: путь к эффективности и конкурентоспособности
16.05.2025 1Ситуация на рынке говядины: падение акций Tyson Foods и его причины
16.05.2025 2Новые нормы содержания скота в личных подсобных хозяйствах: шаг к улучшению санитарных условий
16.05.2025 7Новые пошлины на сельхозпродукцию из России в ЕС затронут корма для животных
16.05.2025 15Объем переработки мяса на Кубани вырос почти на 19% в I кв. 2025 г.
16.05.2025 18Экспорт халяльной продукции из России в 2024 году вырос в 1,8 раза
16.05.2025 8Комитет ГД одобрил законопроект о маркировке органической продукции
16.05.2025 25Новые ветеринарные сертификаты для перемещения рыбопродукции и других товаров в ЕАЭС: что нужно знать
16.05.2025 16Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках
16.05.2025 22Генетические исследования НИУ «БелГУ»: прорыв в селекции крупного рогатого скота
15.05.2025 59Подписаться на новости