Ученые разработали способ повышения содержание йода в коровьем молоке и мясе
Недостаток йода в продуктах животноводства давно остается актуальной проблемой, особенно для северных регионов, где почвы содержат недостаточное количество этого важного элемента. Однако, благодаря усилиям ученых Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН, появилась инновационная методика, направленная на повышение содержания йода в коровьем молоке и мясе.
Исследователи решили проблему, разработав специальную технологию для увеличения концентрации йода в кормовых культурах, таких как овес, вика и клевер, которые широко используются на северо-западе России. Этот подход не только улучшает здоровье и продуктивность животных, но и способствует повышению качества мяса и молока.
В ходе экспериментов ученые выделили участки для выращивания культур и обработали растения раствором йода различной концентрации. Это позволило им добиться увеличения содержания йода в растениях в 5-9 раз. После сбора урожая и оценки оптимальной концентрации йода, исследователи выяснили, что продолжительность обработки культур также играет важную роль.
Йод имеет критическое значение для здоровья как животных, так и людей. Дефицит этого элемента может привести к серьезным заболеваниям щитовидной железы, проблемам с работой мозга, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и репродуктивной систем. Поэтому новая методика, разработанная учеными, представляет собой значительный шаг вперед в обеспечении продуктов животноводства более высоким содержанием этого важного микроэлемента.
Такие инновационные подходы в сельском хозяйстве не только помогают решать проблемы отрасли, но и способствуют улучшению качества жизни людей, потребляющих продукцию животноводства. Благодаря усилиям ученых, сельское хозяйство на севере России может стать более продуктивным и здоровым для всех его участников.
Источник: korovainfo.ru
Исследователи решили проблему, разработав специальную технологию для увеличения концентрации йода в кормовых культурах, таких как овес, вика и клевер, которые широко используются на северо-западе России. Этот подход не только улучшает здоровье и продуктивность животных, но и способствует повышению качества мяса и молока.
В ходе экспериментов ученые выделили участки для выращивания культур и обработали растения раствором йода различной концентрации. Это позволило им добиться увеличения содержания йода в растениях в 5-9 раз. После сбора урожая и оценки оптимальной концентрации йода, исследователи выяснили, что продолжительность обработки культур также играет важную роль.
Йод имеет критическое значение для здоровья как животных, так и людей. Дефицит этого элемента может привести к серьезным заболеваниям щитовидной железы, проблемам с работой мозга, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и репродуктивной систем. Поэтому новая методика, разработанная учеными, представляет собой значительный шаг вперед в обеспечении продуктов животноводства более высоким содержанием этого важного микроэлемента.
Такие инновационные подходы в сельском хозяйстве не только помогают решать проблемы отрасли, но и способствуют улучшению качества жизни людей, потребляющих продукцию животноводства. Благодаря усилиям ученых, сельское хозяйство на севере России может стать более продуктивным и здоровым для всех его участников.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Ведущая выставка пищевой промышленности ТурцииFIstanbul
21.07.2026 170Нижегородские аграрии наращивают производство
21.07.2026 168Кубанские животноводы переходят на цифровую генетику: уникальную платформу для селекции КРС внедрят в крае
21.07.2026 78В России создают новый метод контроля бисфенола А в продукции животноводства
21.07.2026 149В магазинах Пхеньяна появились мясные продукты из Приморья
21.07.2026 137Рынок мяса 13–19 июля: главное за неделю
21.07.2026 165Новый резидент ОЭЗ «Оренбуржье» построит мясоперерабатывающий завод
21.07.2026 158Аргентина нацелилась на 50-процентный рост экспорта говядины: новые торговые соглашения меняют правила игры
21.07.2026 90СХП «Мокрое» снизило текучесть кадров: по многим должностям показатель — не более 17 %
21.07.2026 121Успехи России в экспорте агропромышленной продукции в Гану
21.07.2026 355Рынок аминокислот охлаждается: Европа уходит в межсезонье, Китай ждёт спроса
20.07.2026 414Австралийские производители ягнятины готовятся отстаивать свои позиции в ходе расследования США
20.07.2026 350Фьючерсы на свиней на CME завершили торги разнонаправленно на фоне удорожания свиных отрубов
20.07.2026 396Подписаться на новости