Ученые разработали способ повышения содержание йода в коровьем молоке и мясе
Недостаток йода в продуктах животноводства давно остается актуальной проблемой, особенно для северных регионов, где почвы содержат недостаточное количество этого важного элемента. Однако, благодаря усилиям ученых Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН, появилась инновационная методика, направленная на повышение содержания йода в коровьем молоке и мясе.
Исследователи решили проблему, разработав специальную технологию для увеличения концентрации йода в кормовых культурах, таких как овес, вика и клевер, которые широко используются на северо-западе России. Этот подход не только улучшает здоровье и продуктивность животных, но и способствует повышению качества мяса и молока.
В ходе экспериментов ученые выделили участки для выращивания культур и обработали растения раствором йода различной концентрации. Это позволило им добиться увеличения содержания йода в растениях в 5-9 раз. После сбора урожая и оценки оптимальной концентрации йода, исследователи выяснили, что продолжительность обработки культур также играет важную роль.
Йод имеет критическое значение для здоровья как животных, так и людей. Дефицит этого элемента может привести к серьезным заболеваниям щитовидной железы, проблемам с работой мозга, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и репродуктивной систем. Поэтому новая методика, разработанная учеными, представляет собой значительный шаг вперед в обеспечении продуктов животноводства более высоким содержанием этого важного микроэлемента.
Такие инновационные подходы в сельском хозяйстве не только помогают решать проблемы отрасли, но и способствуют улучшению качества жизни людей, потребляющих продукцию животноводства. Благодаря усилиям ученых, сельское хозяйство на севере России может стать более продуктивным и здоровым для всех его участников.
Источник: korovainfo.ru
Исследователи решили проблему, разработав специальную технологию для увеличения концентрации йода в кормовых культурах, таких как овес, вика и клевер, которые широко используются на северо-западе России. Этот подход не только улучшает здоровье и продуктивность животных, но и способствует повышению качества мяса и молока.
В ходе экспериментов ученые выделили участки для выращивания культур и обработали растения раствором йода различной концентрации. Это позволило им добиться увеличения содержания йода в растениях в 5-9 раз. После сбора урожая и оценки оптимальной концентрации йода, исследователи выяснили, что продолжительность обработки культур также играет важную роль.
Йод имеет критическое значение для здоровья как животных, так и людей. Дефицит этого элемента может привести к серьезным заболеваниям щитовидной железы, проблемам с работой мозга, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и репродуктивной систем. Поэтому новая методика, разработанная учеными, представляет собой значительный шаг вперед в обеспечении продуктов животноводства более высоким содержанием этого важного микроэлемента.
Такие инновационные подходы в сельском хозяйстве не только помогают решать проблемы отрасли, но и способствуют улучшению качества жизни людей, потребляющих продукцию животноводства. Благодаря усилиям ученых, сельское хозяйство на севере России может стать более продуктивным и здоровым для всех его участников.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Межвидовая передача гриппа птиц: глобальная угроза и российская стабильность
11.06.2026 508Обеспеченность отечественными ветеринарными препаратами: цели и перспективы до 2030 года
11.06.2026 523Новая система сертификации устойчивой бразильской говядины: шаг к экологической ответственности
11.06.2026 368Экспорт бразильской говядины: май 2026 года
11.06.2026 377Аграрии Московской области получили почти 3,5 млрд рублей господдержки с начала года
11.06.2026 488«Конкурировать с бразильской говядиной всё сложнее»: глава «Мираторга» — о рисках для российского мясного рынка
10.06.2026 524ЕАЭС нарастил импорт агропродукции из Бразилии до $1,4 млрд: латиноамериканский гигант продолжает рекордную экспансию на мировые рынки
10.06.2026 776Новосибирские животноводы: проблемы и перспективы в сфере мясного производства
10.06.2026 561Первая в мире ферма по производству культивируемого мяса в Нидерландах: шаг к устойчивому будущему
10.06.2026 545Поддержка племенного животноводства в Красноярском крае: новые возможности для агропромышленного комплекса
10.06.2026 630Резкий рост цен на говядину в Монголии: причины и последствия
10.06.2026 561Охота за таунхаусом провозглашена основным инстинктом гриль-сезона от «Мираторга»
10.06.2026 730Бразилия захватывает аргентинский рынок говядины
10.06.2026 551Подписаться на новости