Тенденции спроса на американскую свинину и говядину в Корее: взгляд на рынок АСЕАН

В последние годы наблюдается заметный рост интереса к американскому мясу в странах АСЕАН, что связано как с изменениями в потребительских предпочтениях, так и с активным продвижением новых продуктов. Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) предпринимает шаги для расширения присутствия американской свинины и говядины на этих рынках, что стало особенно актуально в условиях растущей популярности корейской кухни.

Изменения в структуре домохозяйств и потребительских предпочтениях

Одной из ключевых тенденций, влияющих на спрос на мясные продукты, является увеличение числа домохозяйств, состоящих из одного человека. Это создает потребность в удобных и качественных продуктах, которые легко готовятся и могут быть использованы в небольших порциях. В ответ на этот вызов корейская пищевая промышленность активно разрабатывает новые продукты, адаптированные под требования современных потребителей.

Корейская кухня как катализатор интереса

Культура корейского барбекю, которая приобрела популярность благодаря телевидению, кино и социальным сетям, стала одним из основных факторов, способствующих росту интереса к американской свинине и говядине. Сабрина Инь, региональный директор USMEF в АСЕАН, отмечает, что многие потребители уже проявляют интерес к продуктовым тенденциям, связанным с корейским барбекю. Это открывает новые возможности для американских производителей, которые могут предложить широкий ассортимент отрубов и продуктов, соответствующих местным вкусам.

Программа USMEF: Обучение и обмен опытом

Недавно USMEF организовала программу для представителей розничной торговли и общественного питания из региона АСЕАН, пригласив их в Корею для изучения новых продуктов и технологий обработки. В рамках этой программы участники смогли посетить мясоперерабатывающие заводы, ознакомиться с процессами производства заменителей мяса и принять участие в семинарах по приготовлению барбекю. Эти мероприятия не только способствовали обмену опытом, но и предоставили возможность для глубокого понимания того, как американская свинина и говядина могут быть использованы в корейской кухне.

Перспективы для американского мяса в АСЕАН

С учетом растущего интереса к качественным мясным продуктам и инновационным решениям, американская свинина и говядина имеют все шансы занять прочные позиции на рынках АСЕАН. Потребители все больше ценят не только вкус, но и качество продуктов, что создает дополнительные возможности для экспорта. Важно отметить, что адаптация американских мясных изделий к местным кулинарным традициям и предпочтениям станет ключевым фактором успеха на этих рынках.

Таким образом, активные действия USMEF по продвижению американской свинины и говядины в Корее и странах АСЕАН открывают новые горизонты для экспорта мясной продукции. С учетом изменений в структуре потребления и растущего интереса к корейской кухне, американские производители имеют все шансы занять свою нишу на динамично развивающемся рынке АСЕАН. Важно продолжать развивать сотрудничество и обмен опытом между производителями и потребителями, что позволит максимально эффективно использовать потенциал американского мяса в регионе.


Источник: piginfo.ru