Сырокопченая колбаса из оленины НАО будет покорять покупателей в ЕС

Печать

Сырокопченая колбаса из оленины НАО будет покорять покупателей в ЕС

В Ненецком автономном округе основным перерабатывающим оленину предприятием является АО «Мясопродукты», закупающее до 75% произведенной оленины. Переработкой мяса также занимаются одно фермерское хозяйство, три общества с ограниченной ответственностью и два индивидуальных предпринимателя. Об этом ИА REGNUM сообщил исполняющий обязанности руководителя департамента природных ресурсов, экологии и агропромышленного комплекса НАО Михаил Ферин.

По его словам, оленеводческие организации самостоятельно занимаются сбытом продукции, но в связи с господдержкой, продажа в регионе приоритетна у производителей.

Он отметил, что в округе выпускается более 100 видов продукции из оленины — варёные, полукопчёные и сырокопчёные колбасные изделия, копчености, сосиски, сардельки, шпикачки, пельмени, котлеты, тефтели, ромштексы, консервы, корм для собак, фасованные мясо и субпродукты.

В НАО работают более 15 фирменных магазинов производителей продукции из оленины, открыт фирменный магазин в г. Архангельске, прорабатывается вопрос открытия торговых точек в городах Республики Коми, Москве и Санкт-Петербурге. В небольшом объеме оленина реализуется в Архангельской области и Республике Коми, добавил Михаил Ферин.

По его словам, идёт падение потребления продукции из оленины, связанное со снижением покупательской способности населения и высокой ценой. Людям старшего поколения, проживающим в округе, начали предоставлять скидку «Высокий возраст» на продукцию из оленины.

В рамках региональной госпрограммы НАО сельхозпредприятиям возмещается до 60% затрат, связанных с участием в выставках и ярмарках. АО «Мясопродукты» на крупных российских выставках неоднократно отмечалось наградами «Сто лучших товаров России».

Михаил Ферин уточнил, что федеральная и региональная власти помогают с экспортом оленины в страны Евросоюза. Идут согласования с ЕС по включению НАО в список регионов, имеющих право на поставку оленины в Евросоюз. Два окружных оленеводческих хозяйства уже прошли аттестацию на соответствие требованиям ЕС. В настоящее время допуск имеют только Ямало-Ненецкий автономный округ и Мурманская область.


Источник: regnum.ru

23.12.2021
216
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

435

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

353

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

955

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

727

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31764

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10834

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11641

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13837

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43471

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14586

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17441

Статьи о скотоводстве

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2127

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5079

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6167

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6687

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
8011

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9613

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
9945

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10708

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
11470