Страны Ближнего Востока будут покупать халяльное мясо у Ставрополья
Ставрополье намерено экспортировать халяльное мясо в страны Ближнего Востока. Они должны стать у края основными покупателями, сообщил глава регионального министерства сельского хозяйства Владимир Ситников.
Отмечается, что в крае уже действуют две скотобойни, производящие мясо в соответствии с мусульманским стандартом «халяль». Они имеют все необходимые сертификаты.
Еще одна база сейчас строится в Кировском городском округе. Осенью она должна выйти на мощность по переработке 200 голов в час, или 5,5 тыс. т баранины в год, сказал министр.
С 2019 года производство халяльного мяса может удвоиться. Как только это произойдет, продукцию начнут экспортировать, главным образом в страны Ближнего Востока, передает NewsTracker.
Стандарт «халяль», пищи, дозволенной мусульманину, предполагает соблюдение процедуры убоя скота и разделки мяса.
Портал iz.ru в мае сообщал о том, что Турция намерена покупать халяльное мясо в Оренбургской области. Предприятие по производству говядины посетила турецкая делегация.
Источник: iz.ru
