США: Инфляция может нанести серьезный ущерб розничной торговле красным мясом
Согласно отчету CoBank, в 2021 году на рынке белков появился новый тип потребителей, которые менее чувствительны к повышению розничных цен на мясо и больше заинтересованы в приготовлении пищи дома. Ситуация может измениться, как только покупатели в США ощутят на себе все последствия инфляции.
Американский банк CoBank опубликовал свой отчет о динамике потребительского спроса на розничное мясо в 2022 году. Несмотря на рост цен на мясо, спрос остается высоким, но аналитики ожидают, что полное влияние инфляции цен производителей может привести к изменению поведения потребителей.
Согласно недавнему отчету, аналитики CoBank ожидают изменения потребительских расходов, как только покупатели в США ощутят на себе все последствия инфляции цен производителей. «Резко возросшие затраты на корма, энергию и рабочую силу еще не полностью повлияли на оптовые и розничные цены на мясо, но это скоро изменится», — рассказал Брайан Эрнест, ведущий экономист CoBank.
Эрнест добавил, что хотя потребление говядины еще не снизилось, влияние общей инфляции может привести к значительному изменению готовности покупателей платить за красное мясо.
По мнению аналитиков CoBank, изменение моделей потребительских покупок и неопределенность на рынке, вызванные пандемией, были основными факторами более высоких и неустойчивых цен на мясо. Но проблемы с поставками также сыграли свою роль. Временное закрытие заводов по производству говядины и свинины в 2020 году привело к резервным поставкам откормленного скота и по-прежнему влияло на текущий рынок мяса.
Источник: meatinfo.ru
Американский банк CoBank опубликовал свой отчет о динамике потребительского спроса на розничное мясо в 2022 году. Несмотря на рост цен на мясо, спрос остается высоким, но аналитики ожидают, что полное влияние инфляции цен производителей может привести к изменению поведения потребителей.
Согласно недавнему отчету, аналитики CoBank ожидают изменения потребительских расходов, как только покупатели в США ощутят на себе все последствия инфляции цен производителей. «Резко возросшие затраты на корма, энергию и рабочую силу еще не полностью повлияли на оптовые и розничные цены на мясо, но это скоро изменится», — рассказал Брайан Эрнест, ведущий экономист CoBank.
Эрнест добавил, что хотя потребление говядины еще не снизилось, влияние общей инфляции может привести к значительному изменению готовности покупателей платить за красное мясо.
По мнению аналитиков CoBank, изменение моделей потребительских покупок и неопределенность на рынке, вызванные пандемией, были основными факторами более высоких и неустойчивых цен на мясо. Но проблемы с поставками также сыграли свою роль. Временное закрытие заводов по производству говядины и свинины в 2020 году привело к резервным поставкам откормленного скота и по-прежнему влияло на текущий рынок мяса.
Источник: meatinfo.ru
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 445В Иркутской области сняли ограничения по узелковому дерматиту
23.10.2026 297Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 496В Дагестане обсудили сбыт местной баранины и другие вопросы АПК
23.10.2026 281Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 440В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 414В Калининграде запустили молочный завод стоимостью ₽5 млрд
23.10.2026 266«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 436Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 433В Кузбассе запустили крупнейший молочный комплекс
22.10.2026 419Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 503Ветеран СВО из Корсакова получил 5 млн рублей на овцеводческую ферму
22.10.2026 425В Запорожской области проверили на лейкоз более 13 тысяч голов скота
22.10.2026 413Подписаться на новости