США: Инфляция может нанести серьезный ущерб розничной торговле красным мясом
Согласно отчету CoBank, в 2021 году на рынке белков появился новый тип потребителей, которые менее чувствительны к повышению розничных цен на мясо и больше заинтересованы в приготовлении пищи дома. Ситуация может измениться, как только покупатели в США ощутят на себе все последствия инфляции.
Американский банк CoBank опубликовал свой отчет о динамике потребительского спроса на розничное мясо в 2022 году. Несмотря на рост цен на мясо, спрос остается высоким, но аналитики ожидают, что полное влияние инфляции цен производителей может привести к изменению поведения потребителей.
Согласно недавнему отчету, аналитики CoBank ожидают изменения потребительских расходов, как только покупатели в США ощутят на себе все последствия инфляции цен производителей. «Резко возросшие затраты на корма, энергию и рабочую силу еще не полностью повлияли на оптовые и розничные цены на мясо, но это скоро изменится», — рассказал Брайан Эрнест, ведущий экономист CoBank.
Эрнест добавил, что хотя потребление говядины еще не снизилось, влияние общей инфляции может привести к значительному изменению готовности покупателей платить за красное мясо.
По мнению аналитиков CoBank, изменение моделей потребительских покупок и неопределенность на рынке, вызванные пандемией, были основными факторами более высоких и неустойчивых цен на мясо. Но проблемы с поставками также сыграли свою роль. Временное закрытие заводов по производству говядины и свинины в 2020 году привело к резервным поставкам откормленного скота и по-прежнему влияло на текущий рынок мяса.
Источник: meatinfo.ru
Американский банк CoBank опубликовал свой отчет о динамике потребительского спроса на розничное мясо в 2022 году. Несмотря на рост цен на мясо, спрос остается высоким, но аналитики ожидают, что полное влияние инфляции цен производителей может привести к изменению поведения потребителей.
Согласно недавнему отчету, аналитики CoBank ожидают изменения потребительских расходов, как только покупатели в США ощутят на себе все последствия инфляции цен производителей. «Резко возросшие затраты на корма, энергию и рабочую силу еще не полностью повлияли на оптовые и розничные цены на мясо, но это скоро изменится», — рассказал Брайан Эрнест, ведущий экономист CoBank.
Эрнест добавил, что хотя потребление говядины еще не снизилось, влияние общей инфляции может привести к значительному изменению готовности покупателей платить за красное мясо.
По мнению аналитиков CoBank, изменение моделей потребительских покупок и неопределенность на рынке, вызванные пандемией, были основными факторами более высоких и неустойчивых цен на мясо. Но проблемы с поставками также сыграли свою роль. Временное закрытие заводов по производству говядины и свинины в 2020 году привело к резервным поставкам откормленного скота и по-прежнему влияло на текущий рынок мяса.
Источник: meatinfo.ru
Новости
В Приморье с начала года завезли почти 38 тыс. тонн импортного мяса
07.10.2026 85Аргентинский агроэкспорт в ЕС подскочил на 21% после запуска соглашения МЕРКОСУР
07.10.2026 48Соглашение об экономическом партнерстве между ЕАЭС и ОАЭ: какие возможности откроются для российских экспортеров АПК
07.10.2026 90Оксана Лут: следующий этап развития АПК связан с повышением пищевой ценности продуктов
07.10.2026 98Почти вся казахстанская баранина экспортируется в одну страну
07.10.2026 30Boeser Frischfleisch стала владельцем бойни Vion в Крайльсхайме
07.10.2026 56Правительство утвердило стратегию развития биоэкономики до 2036 года
07.10.2026 109Говядина: поголовье снижается, а выпуск пока почти не меняется
06.10.2026 186В Саратовской области строят молочный комплекс на 1 880 коров
06.10.2026 170В Астраханской области отменили карантин по бруцеллезу
06.10.2026 161Индонезия рассчитывает нарастить экспорт ветеринарных вакцин
06.10.2026 270Подмосковные учёные займутся восстановлением редкой суксунской породы коров
06.10.2026 170Китай принял план развития животноводства на 2026–2030 годы
06.10.2026 292Подписаться на новости