Снижение поголовья скота в Турции: вызовы и новые стратегические инициативы

В последние годы Турция столкнулась с серьезными проблемами в сфере животноводства, что в итоге привело к значительному снижению поголовья скота. Эта ситуация стала особенно актуальной после объявления министра сельского и лесного хозяйства Турции Ибрагима Юмаклы о разработке «Дорожной карты по животноводству на 2024-2028 годы». Основная цель этой инициативы — восстановление и развитие животноводческой отрасли, которая испытывает большие трудности.

Причины снижения поголовья скота

Согласно отчету Глобальной сети сельскохозяйственной информации (GAIN), основным фактором, способствующим сокращению запасов скота, стало резкое падение цен на сырое молоко на внутреннем рынке. Это, в свою очередь, привело к массовым забоям самок крупного рогатого скота, что негативно сказалось на воспроизводстве. В результате, поголовье скота в стране значительно сократилось, что поставило под угрозу продовольственную безопасность и стабильность цен на мясо.

Импорт живого скота: решение проблемы или временная мера?

В ответ на нехватку скота Турция значительно увеличила импорт живого скота, который в 2023 году возрос на 640 % по сравнению с предыдущим годом и составил около 1,2 миллиарда долларов. Основными поставщиками стали Бразилия и Уругвай. Однако, несмотря на увеличение импорта, Турция столкнулась с проблемами в других областях. Например, ожидаемый рекордный экспорт живого скота из США был сорван из-за введенного запрета на импорт, вызванного вспышкой вируса птичьего гриппа в США. Это создает дополнительные риски для рынка и может усугубить ситуацию с продовольственной инфляцией.

Продовольственная инфляция: вызов для правительства

Одной из самых серьезных проблем, с которыми сталкивается Турция, является продовольственная инфляция. За двенадцать месяцев, завершившихся в мае 2024 года, она выросла на 70,14%. Цены на мясо, в частности, достигли 450-550 турецких лир за килограмм (около 14-17 долларов по состоянию на июнь 2024 года), что на 43 % больше, чем в предыдущем маркетинговом году. Это резкое увеличение цен создает дополнительные трудности для населения, особенно для малоимущих слоев.

Дорожная карта по животноводству: ключевые инициативы

В рамках «Дорожной карты по животноводству на 2024-2028 годы» министр Юмаклы озвучил несколько ключевых инициатив, направленных на улучшение ситуации в отрасли. Основные цели проекта включают:

1. Увеличение производства здоровой и высококачественной продукции: Это предполагает внедрение современных технологий и методов ведения животноводства, что позволит повысить продуктивность и качество продукции.

2. Удовлетворение потребностей населения: Турция, с населением в 85 миллионов человек и 57 миллионами туристов, нуждается в стабильных поставках продовольствия. Правительство намерено обеспечить доступность мяса и молока на внутреннем рынке.

3. Поддержка местных производителей: Важным аспектом дорожной карты станет поддержка местных фермеров и животноводов, что позволит не только увеличить поголовье скота, но и улучшить условия труда в сельском хозяйстве.

4. Стимулирование исследований и инноваций: Для достижения поставленных целей необходимо активное сотрудничество с научными учреждениями и внедрение инновационных решений в животноводстве.

Ситуация с животноводством в Турции требует комплексного подхода и срочных мер. Разработка и реализация «Дорожной карты по животноводству на 2024-2028 годы» может стать важным шагом к восстановлению отрасли и обеспечению продовольственной безопасности. Однако для достижения успеха необходимы не только государственные инициативы, но и активное участие всех заинтересованных сторон — от фермеров до потребителей. 


Источник: korovainfo.ru