Сметана производства «Молком» для Самоката заняла первое место в рейтинге Роскачества

Сметана производства «Молочный комбинат «Пензенский» под брендом Самокат заняла первое место по итогам исследования и рейтинга Роскачества. Это подтверждение стабильного качества и гарантия безопасности молочной продукции от пензенского производителя.

Сметана с массовой долей жира 20% под брендом Самокат, произведенная на «Молочный комбинат «Пензенский» (входит в группу компаний «Дамате»), вошла в число победителей рейтинга по итогам исследования молочной продукции, проведенного Роскачеством в октябре 2022 года.

Самая высокая оценка от независимой национальной системы качества – это подтверждение стабильного качества и гарантия безопасности молочной продукции от пензенского завода-производителя.

Специалисты Роскачества провели исследование сметаны 63 торговых марок с жирностью 20%ссийского и белорусского производства. Образцы были изготовлены как по ГОСТу, так и по техническим условиям и рецептурам производителя. Сметану анализировали по 88 показателям, из них 39 – антибиотики.

Стандарт Роскачества для сметаны по своим основным параметрам идентичен действующему ГОСТу и даже имеет некоторые ужесточения по требованиям к качеству и безопасности. Так, у потенциальных претендентов на получение российского «Знака качества» не допускается наличие в составе консервантов, стабилизаторов, крахмала, антибиотиков даже в следовых количествах.

По результатам лабораторных испытаний 2022 года сметана производства «Молком», приобретенная в онлайн-магазине Самокат, признана высококачественной, так как она соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.

Краткие итоги независимых лабораторных исследований сметаны от «Молком» - антибиотики, консерванты, крахмал в составе не обнаружены, микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Продукт приготовлен без добавления растительных жиров.

После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского «Знака качества».

Роскачество – это национальная система качества, созданная по распоряжению Правительства РФ в 2015 году. Автономная некоммерческая организация решает разные задачи в области качества: проводит исследования, стандартизирует, сертифицирует товары и услуги, а также информирует и защищает права потребителей. Роскачество помогает покупателю выбирать качественные продукты и другие товары, ориентируясь на результаты независимых лабораторных испытаний. Рейтинги Роскачества, в том числе «Знак качества», составлены на основе объективной экспертизы в разных товарных группах.

 
Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») - российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт на нишевых рынках мяса. В. портфеле компании проекты по производству индейки, утки и баранины. «Дамате» также развивает молочное животноводство, переработку молока и собственные генетические проекты.

Производственные объекты компании не имеют аналогов в России по уровню технической оснащенности и количеству внедренных инновационных решений. «Дамате» широко использует в своей деятельности информационные технологии и искусственный интеллект. Особое внимание компания уделяет вопросам биологической и санитарной безопасности производства и качества продукции.

География деятельности ГК «Дамате» охватывает несколько регионов: Пензенская, Тюменская, Ростовская области и Северо-Кавказский федеральный округ. Продукция компании реализуется по всей стране от Калининграда до Владивостока и экспортируется за рубеж.

В Пензенской области расположен крупнейший в России комплекс полного цикла по производству индейки. Здесь же запущен высокотехнологичный завод глубокой переработки индейки. Группе компаний «Дамате» принадлежит ведущий переработчик молока в регионе – «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком»).

В Тюменской области успешно развивается один из самых современных молочных комплексов в Сибири, на базе которого реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела. Здесь же ведется строительство крупнейшего в стране племенного репродуктора индейки. В планах «Дамате» - построить в регионе селекционно-генетический овцеводческий центр.

В Ростовской области «Дамате» перезапустила комплексы по производству индейки и промышленному производству мяса утки.

В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает производство баранины. В рамках проекта ведется строительство племенных и откормочных площадок, запущен крупнейший в стране мясоперерабатывающий завод. «Дамате» первой в России начала работать с овцеводческими хозяйствами по модели контрактного фермерства. Созданная с этой целью сервисная компания оказывает консультационную и ресурсную поддержку хозяйствам-партнерам.

Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает более 99 тысяч га в регионах присутствия, из них земель в обработке – свыше 77 тысяч га.

На предприятиях компании по всей стране работают более 10 тысяч человек.

Председатель Совета директоров ГК «Дамате» Наум Бабаев, генеральный директор компании «Дамате» Рашид Хайров.