Рынок порошкового масла достигнет 2,86 миллиарда долларов к 2028 году

Глобальный рынок масла сливочного в порошке ожидает значительный рост: его объем прогнозируется на уровне $2,12 млрд в 2023 году и увеличится до $2,25 млрд в 2024 году, при среднем годовом темпе роста (CAGR) 6,1%. Согласно недавно выпущенному отчету «Butter Powder Market Report 2024», к 2028 году объем рынка должен достичь $2,86 млрд, поддерживаемый CAGR в 6,2%.

Основными факторами роста являются продолжительный срок хранения продукта, увеличивающийся спрос в секторе готовых продуктов и рост располагаемых доходов потребителей.

Рост интереса к здоровому питанию и популярность выпечки стимулируют спрос

Повышение осведомленности потребителей о здоровье, наряду с устойчивым спросом на продукты для выпечки и кулинарии, значительно способствует развитию рынка порошкового масла. Сектор общественного питания также расширяется, а потребители все чаще отдают предпочтение веганским и растительным альтернативам. Инновации в производстве и экологичная упаковка дополнительно поддерживают этот положительный тренд.

Возрастающий интерес к домашней выпечке, особенно к сладким изделиям, тесно связан с ростом спроса на порошковое масло. Благодаря удобству использования и насыщенному вкусу порошковое масло становится неотъемлемой частью индустрии выпечки. По данным Совета по сельскому хозяйству и садоводству, увеличение числа поводов для выпечки оказывает положительное влияние на продажи порошкового масла.

Инновации в продукте и стратегические приобретения

Ключевые игроки рынка сосредоточены на инновациях, выпуская варианты порошкового масла без добавок и с чистой этикеткой, чтобы удовлетворить спрос на натуральные ингредиенты. Примечательно, что компания Epi Ingredients недавно представила порошковое масло без добавок, что отражает смещение предпочтений потребителей в сторону чистых этикеток. Стратегические приобретения, такие как покупка Lakeland Dairies компании De Brandt Dairy International NV, подчеркивают намерения отрасли укрепить рыночные позиции и расширить охват на нишевые сегменты, включая премиальное текстурированное порошковое масло.

Динамика рынка по регионам и каналам сбыта

В 2023 году Северная Америка сохранила лидерство по объему рынка порошкового масла, однако ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион продемонстрирует стремительный рост, обусловленный меняющимися потребительскими привычками и развитием региональной экономики. На рынке представлены различные типы порошкового масла, включая соленое и несоленое, а также обычные и органические варианты, подходящие для разнообразных кулинарных применений. Основные каналы сбыта включают супермаркеты, гипермаркеты и онлайн-ритейл, обеспечивая широкий доступ к продукту для сектора выпечки, кондитерской продукции и приправ.

Позитивные перспективы для рынка порошкового масла

Рынок масла сливочного в порошке обладает отличными перспективами для дальнейшего роста, что обеспечивается его адаптивностью к меняющимся потребительским предпочтениям и широкому спектру кулинарных применений.


Источник: dairynews.ru