Россияне увеличат потребление мяса до 83 кг в 2024 году

Печать

Россияне увеличат потребление мяса до 83 кг в 2024 году

Потребление мяса в России продолжает стабильно расти, и ожидается, что в 2024 году россияне впервые съедят по 83 кг мяса на душу населения. Этот прогноз был озвучен руководителем Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, Андреем Дальновым, на международной научно-практической конференции «Свиноводство-2023».

Он также отметил, что в 2023 году российские животноводы достигли впечатляющих результатов, которые положительно сказались на питании населения. В структуре потребления мяса свинина приблизилась к бройлеру, и в следующем году ожидается, что они будут бороться за первое место. Потребление молока также ожидается на рекордном уровне с 1995 года, составляя 249 кг на человека. Потребление яиц останется на высоком уровне, не менее 288 штук.

Основными факторами роста потребления мяса стали увеличение доходов населения, развитие собственного производства продуктов питания, расширение сети точек продаж и стабилизация цен. Бройлерное мясо остается самым популярным из-за его доступности, и ожидается, что в 2024 году его потребление составит более 32 кг на человека. Свинина также будет пользоваться высоким спросом, приближаясь к отметке в 30 кг. В 2024 году оба вида мяса ожидается небольшой прирост - около 2 кг свинины и не менее 1 кг бройлера.

Говядина занимает третье место в структуре потребления мяса, и ожидается, что ее потребление в 2024 году составит около 13 кг на человека. Нишевые категории, такие как индейка, баранина, утка и кролики, также будут иметь свою долю спроса.

Этот рост потребления мяса является положительным сигналом для отечественных животноводов и производителей. Он свидетельствует о том, что российский рынок продолжает развиваться и находится на пути к устойчивому росту.


Источник: korovainfo.ru
11.12.2023
891
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

63

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

278

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

365

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

399

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

439

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

473

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

568

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

669

Приходите познакомиться лично и получить консультацию специалистов Лаборатории ЯРВЕТ.

672

Лаборатория ЯРВЕТ представляет простой онлайн калькулятор для расчёта полносмешанных рационов

939

Статьи о скотоводстве

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
82

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
61

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
110

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
59

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
226

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1389

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
811

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
817

Оптимальная программа bTB позволяет быстро принимать санитарные решения для ускорения тестирования и выбраковки и помогает свести к минимуму продолжит...

25.07.2023
1104