
Россельхознадзор опроверг перебои с поставками мраморной говядины в РФ
«Россельхознадзор считает абсолютно безосновательными заявления о перебоях с поставками говядины в Россию из-за ограничений ведомства в отношении нескольких аргентинских заводов»,— говорится в сообщении (цитата по ТАСС).
По данным ведомства, с начала этого года в Россию ввезли 135,6 тыс. тонн говядины. Ведущим поставщиком является Парагвай (56,4 тыс. тонн). Следом идут Белоруссия (48,6 тыс. тонн), Бразилия (13,2 тыс. тонн), Колумбия (5 тыс. тонн) и Уругвай (2,3 тыс. тонн). Аргентина до введения ограничений экспортировала в Россию свыше 2 тыс. тонн говядины. Право поставлять мясо в Россию имеют 40 аргентинских предприятий.
«Аргентина никогда и не являлась ведущим экспортером говядины в Россию. Основная доля поставок на протяжении последних четырех лет приходилась на Белоруссию, Парагвай и Бразилию»,— заявили в Россельхознадзоре.
Накануне вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, владелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов заявил, что рестораны не могут закупить мраморное мясо хорошего качества из-за отсутствия конкуренции среди поставщиков. О перебоях с поставками мраморной говядины также сообщает сеть «Праймбиф Бар». В частности они жаловались на уменьшение поставок из Аргентины. По словам рестораторов, вакуум на рынке ощущался не столь остро пока «Мироторг» не начал экспортировать мясо в Китай.
Источник: kommersant.ru
Новости
Статьи о скотоводстве
Микробиом рубца включает в себя миллиарды бактерий, архей, простейших и грибов, которые совместно участвуют в переваривании клетчатки и других компоне...
Токсикоз беременных, известный также как кетоз, является метаболическим заболеванием, которое обычно проявляется на последних стадиях беременности у к...
Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...
Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...
Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...
Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...
Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...
Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...