Модные бургеры — теперь и из мраморной говядины BLACK ANGUS

03.05.2026 59

Наши новости в соцсетях:

Актуальную новинку выпустила компания «Мираторг» — в фирменных супермаркетах собственной сети магазинов появились трендовые бургеры с тонкими котлетами или смэш-бургеры.

Слово smash в переводе «бить, давить, расплющить». Звучит не слишком аппетитно, но так и выглядит процесс. Если для обычного бургера котлету сначала бережно лепят и при жарке аккуратно переворачивают, то тут — кидают сформованную горсть фарша на раскаленную жарочную поверхность (планчу), расплющивают в лепешку и через минуту получают тонкую котлету с мощной корочкой, сочной сердцевиной и насыщенным ароматом.

Чистая химия: чем больше площадь соприкосновения мяса с планчей, тем активнее идет реакция Майяра — та самая, которая позволяет фаршу схватиться и извлекает из него ореховые и карамельные ноты вкуса и запах жареного. А в рецептуре от «Мираторга» специи придают ещё и аромат копчения.

Для приготовления смэш-бургера не нужно быть шеф-поваром, его приготовление теперь доступно каждому. Поэтому охлаждённый смэш-бургер из мраморной говядины BLACK ANGUS от «Мираторга» — идеален для домашнего «моноконцепта».

Смэш-бургер, особенно собранный своими руками (топпингов к котлете – насколько фантазии хватит) — максимум вкуса при внешней простоте. Он разрушает стереотип, что бургер в принципе — еда для мужчин, которые не боятся испачкаться. Эти бургеры охотно берут девушки, их дают детям. Наш смэш-бургер удобно приготовить дома, взять с собой и есть на лавке в парке. Понятный состав, удобство, вкус мяса на максималках — и в этом его притягательность.

Продукт уже на полке в фирменных супермаркетах «Мираторг» и скоро появится в федеральных сетях. Смэш-бургер — максимально наглядный и честный формат быстрой еды. Своего рода маркер времени.

Возврат к списку новостей