Производство мяса в России: итоги января - сентября 2026 года
В общей структуре промышленного производства только в секторе свиноводства наблюдается увеличение производственных показателей на 2,7% за год.
По данным EMEAT, за 9 месяцев 2026 года российские сельхозорганизации произвели 7,3 млн тонн основных видов мяса в убойном весе. По сравнению с аналогичным периодом 2025 года снижение составило всего 0,7% или 49,1 тыс. тонн мяса.
В структуре промышленного производства птица занимает практически половину от общего объёма выпуска основных видов мяса – 49%, на свинину приходится 44%, на говядину – 6,3%, а на баранину и козлятину – 0,1%.
В общей структуре промышленного производства только в секторе свиноводства наблюдается увеличение производственных показателей на 2,7% за год. А по остальным видам мяса наблюдается снижение производства: говядина на 0,2%, птица на 3,6%, а козлятина и баранина на 0,6%.
Свиноводство по-прежнему показывает уверенный рост, стабильно наращивая объёмы производства. Напротив, в птицеводстве фиксируется отрицательная динамика производства бройлеров, что повлияло на увеличение цен на куриное мясо.
В целом промышленный выпуск основных видов мяса показывает стабильную динамику и снижение производства в области птицеводства, компенсируется устойчивым приростом мощностей в секторе свиноводства.
Источник: emeat.ru
По данным EMEAT, за 9 месяцев 2026 года российские сельхозорганизации произвели 7,3 млн тонн основных видов мяса в убойном весе. По сравнению с аналогичным периодом 2025 года снижение составило всего 0,7% или 49,1 тыс. тонн мяса.
В структуре промышленного производства птица занимает практически половину от общего объёма выпуска основных видов мяса – 49%, на свинину приходится 44%, на говядину – 6,3%, а на баранину и козлятину – 0,1%.
В общей структуре промышленного производства только в секторе свиноводства наблюдается увеличение производственных показателей на 2,7% за год. А по остальным видам мяса наблюдается снижение производства: говядина на 0,2%, птица на 3,6%, а козлятина и баранина на 0,6%.
Свиноводство по-прежнему показывает уверенный рост, стабильно наращивая объёмы производства. Напротив, в птицеводстве фиксируется отрицательная динамика производства бройлеров, что повлияло на увеличение цен на куриное мясо.
В целом промышленный выпуск основных видов мяса показывает стабильную динамику и снижение производства в области птицеводства, компенсируется устойчивым приростом мощностей в секторе свиноводства.
Источник: emeat.ru
Новости
Уругвай третий месяц подряд сокращает экспорт живого скота — давление идет от Турции
05.11.2026 71Великобритания: сокращение убоя крупного рогатого скота и овец продолжается в 2026 году
05.11.2026 67Китай наращивает экспорт мяса птицы и молочной продукции, усиливая конкуренцию на мировых рынках
05.11.2026 146За 10 месяцев Подмосковье поставило в Китай почти 275 тыс. тонн агропродукции
05.11.2026 165Реализация молока в сельхозорганизациях РФ выросла на 1,5%
05.11.2026 71В Казахстане создали систему спутникового мониторинга скота, работающую без сотовой связи
05.11.2026 71ADM из США собирается выпускать премиксы для КРС в Казахстане
05.11.2026 99«Мираторг» расширяет практическое сотрудничество с аграрными вузами: 15 преподавателей прошли стажировки на предприятиях компании
03.11.2026 660«Мираторг» произвёл почти 2 тысячи тонн котлет для бургеров: треть объёма – из мраморной говядины
03.11.2026 406«АГРОСИЛА» расширяет фирменную сеть и развивает новые сервисы для покупателей
03.11.2026 488Производители ветпрепаратов с 2027 года смогут получать льготные кредиты на модернизацию производств
03.11.2026 604Рынок мяса 26 октября – 1 ноября: главное за неделю
03.11.2026 646МЭР впервые за четыре года ждёт спада в сельском хозяйстве
03.11.2026 671Подписаться на новости