Производители заявили об отсутствии рисков возникновения дефицита молочной продукции в РФ
Национальный союз производителей молока ("Союзмолоко") не видит рисков возникновения дефицита молочной продукции в России. Об этом ТАСС сообщил генеральный директор союза Артем Белов.
"В настоящее время большинство производителей смогли перестроить процессы производства десертной группы и нашли альтернативных поставщиков необходимых ингредиентов. Часть предприятий изначально налаживала выпуск йогуртной группы без использования крахмалов, часть - перешла на отечественное сырье. Рисков возникновения дефицита какой-либо категории молочных продуктов мы не видим", - сказал он.
При этом Белов отметил, что в том случае, когда речь идет о специфических рецептурах, где нельзя заменить один вид крахмала другим, например, модифицированный кукурузный нативным картофельным, риски действительно сохраняются. Это касается некоторых видов десертов - пудингов, чизкейков, пояснил он.
Газета "Коммерсантъ" 17 января написала о том, что участники рынка опасаются нехватки пищевых модифицированных крахмалов, которые используются как загустители. По данным издания, поставки ингредиентов из ЕС остановились из-за санкций против РФ, а внутреннее производство сдерживает нехватка сырья.
Источник: tass.ru
"В настоящее время большинство производителей смогли перестроить процессы производства десертной группы и нашли альтернативных поставщиков необходимых ингредиентов. Часть предприятий изначально налаживала выпуск йогуртной группы без использования крахмалов, часть - перешла на отечественное сырье. Рисков возникновения дефицита какой-либо категории молочных продуктов мы не видим", - сказал он.
При этом Белов отметил, что в том случае, когда речь идет о специфических рецептурах, где нельзя заменить один вид крахмала другим, например, модифицированный кукурузный нативным картофельным, риски действительно сохраняются. Это касается некоторых видов десертов - пудингов, чизкейков, пояснил он.
Газета "Коммерсантъ" 17 января написала о том, что участники рынка опасаются нехватки пищевых модифицированных крахмалов, которые используются как загустители. По данным издания, поставки ингредиентов из ЕС остановились из-за санкций против РФ, а внутреннее производство сдерживает нехватка сырья.
Источник: tass.ru
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 217В Иркутской области сняли ограничения по узелковому дерматиту
23.10.2026 129Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 244В Дагестане обсудили сбыт местной баранины и другие вопросы АПК
23.10.2026 114Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 220В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 213В Калининграде запустили молочный завод стоимостью ₽5 млрд
23.10.2026 107«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 227Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 225В Кузбассе запустили крупнейший молочный комплекс
22.10.2026 263Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 340Ветеран СВО из Корсакова получил 5 млн рублей на овцеводческую ферму
22.10.2026 270В Запорожской области проверили на лейкоз более 13 тысяч голов скота
22.10.2026 259Подписаться на новости