Производители растительных суррогатов борются за мясные названия продуктов

Печать

Производители растительных суррогатов борются за мясные названия продуктов

Производители растительных суррогатов согласились с тем, что названия продуктов должны быть однозначно понятными для покупателей, но при этом настаивают на допустимости таких терминов как говядина, свинина и курица при маркировке продуктов на растительной основе. Об этом они заявили на общественных слушаниях комитета австралийского Сената по сельским и региональным вопросам, сообщает 7 декабря издание Ggraincentral.

«Мы не видим проблемы, у нас есть куриные наггетсы вместо наггетсов из белого мяса. Потребители понимают, что продукт будет на вкус как куриный наггетс, а не говяжий или рыбный», — сообщил вице-президент Impossible Foods Тайлер Джеймсон. «… С потребительской точки зрения и понимания имеет больше смысла называть продукт говядиной с соответствующими оговореками на этикетке. где сказано, что продукт изготовлен из растений и не содержит составляющих животного происхождения», — добавил Джеймсон.

Сенатор Сьюзан Макдональд возразила, что шампанское может поступать только из региона Шампань во Франции, а многие сыры носят свои названия только, если они производятся в определенном регионе.

Джеймсон ответил, что привязку названий к географии многие страны и государства считают протекционизмом.

Представители американских производителей Impossible Foods и Beyond Meats и австралийских компаний v2food и Deliciou заявили, что не заинтересованы обмане потребителей, потому что ценность их продуктов именно в том, что они производятся из растений.

Кетжил Хансен, основатель копании Deliciou, которая производит приправы и суррогаты мяса на основе гороха, сои и пшеницы заявил, что его компания будет вынуждена уйти из Австралии, если не сможет использовать мясные названия для своих продуктов. «Если запретят использовать слово „курица“ вместе с уточнением „растительная“, потребитель не узнает, что наш растительный продукт по вкусу и ощущениям как курица», — аргументировал Хансен.

Сенатор Сьюзан Макдональд отметила, что животноводство в Австралии является крупнейшей сельскохозяйственной отраслью, крупным работодателем и одной из важнейших обрабатывающих отраслей страны: «Ваша программа фактически направлена на подрыв благосостояния сотен тысяч австралийских семей, которые работают в цепочке поставок животноводческой продукции. Что вы на это скажете?»

Джеймсон ответил, что вырос на ферме: «Это личная проблема фермеров. Наша компания не пытается очернить их. Мы просто выпускаем продукт на рынок. Потребители сами решат».

На замечание, что слова Джеймсона не согласуются с заявлениями компании о прекращении производства продуктов питания из продуктов животного происхождения, представитель Impossible Foods сказал: «Мы ни о чем не просим австралийский сенат. Не просим о помощи ни один из наших законодательных органов в США, мы просто выпускаем продукт на рынок и позволяем потребителям решать».

Сенатор Макдональд назвала компанию v2food образцом для подражания наименованиях растительных белковых продуктов: «V2food, вы используете термины, с которыми мы все согласны — бургер, фарш, колбаса, соус болоньезе. … Вы не используете изображения животных в рекламе, не используете слова, обозначающие животных. Я не понимаю, почему вы чувствуете себя уязвленными в вопросе именований продуктов. Мы никоим образом не отговариваем вас от производства растительных белков».


Источник: rossaprimavera.ru

09.12.2021
648
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Компания ПТК «АйБиЭс» совместно с компанией СИВЕТРА-АГРО приняла активное участие в XXVI Агропромышленной выставке «Золотая Нива», которая проходила c...

47

31 мая 2024 года наша компания совместно с Зинпро Корпорейшн и СИВЕТРА-АГРО на базе Агрохолдинга «Авангард» в Волоколамском р-не провела практический ...

43

Карбофикс - это необычайно важный продукт, который играет ключевую роль в поддержании здоровья кишечника и общего благополучия организма. Его уникальн...

44

Ведущий специалист по ветеринарной диагностике Лаборатории ЯРВЕТ о преаналитических требованиях, правильность выполнения которых необходима для получения точных результатов анали...

84

Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...

217

Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...

378

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

506

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

471

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

568

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

713

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

704

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
293

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
218

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
153

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
270

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
182

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
399

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1508

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
896

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
954