Проблемы и перспективы молочной отрасли России: взгляд в будущее

Печать

Проблемы и перспективы молочной отрасли России: взгляд в будущее

На VI Агропромышленном форуме «Молоко России – 2024» Людмила Маницкая, руководитель Россельхознадзора, озвучила тревожную статистику: «Мы теряем до 200 тыс. голов дойного стада каждый год». Эти цифры подчеркивают серьезные проблемы, с которыми сталкивается молочная отрасль страны, и ставят под сомнение выполнение амбициозной задачи, поставленной президентом РФ — довести валовый объем производства молока до 39 миллионов тонн к 2030 году.

Текущая ситуация в молочной отрасли

Согласно данным, в прошлом году на переработку поступило 23 миллиона тонн молока. Это означает, что для достижения поставленной цели необходимо не только сохранить существующее поголовье, но и ежегодно увеличивать его на 200 тыс. голов. Однако, как показывает практика, мы сталкиваемся с обратной тенденцией — ежегодные потери составляют аналогичное количество.

Несмотря на это, продуктивность коров растет. По данным исследования, наилучшие показатели наблюдаются в Северо-Западном федеральном округе (8,1 тыс. кг молока от коровы в год), Центральном федеральном округе (7,8 тыс. кг) и Урало-Сибирском федеральном округе (более 6 тыс. кг). Лидерами по продуктивности среди субъектов РФ являются Калужская область, где средний показатель составляет 10 тыс. кг, и Ленинградская область с 9,6 тыс. кг.

Причины потерь дойного стада

Потери дойного стада могут быть вызваны несколькими факторами. Во-первых, это старение поголовья и недостаточная замена выбракованных коров. Во-вторых, это проблемы с кормлением и ветеринарным обслуживанием. Нехватка качественных кормов и ветеринарной помощи приводит к снижению здоровья животных и, как следствие, к их выбраковке.

Кроме того, на ситуацию влияют экономические факторы. Сложности с доступом к кредитным ресурсам и высокие затраты на содержание животных подрывают финансовую устойчивость молочных хозяйств. Многим фермерам не хватает средств на модернизацию оборудования и внедрение новых технологий, что также негативно сказывается на производительности.

Спрос на молочную продукцию

Несмотря на трудности, спрос на молочную продукцию в стране продолжает расти. Людмила Маницкая отметила, что увеличение доходов населения, в частности, благодаря выплатам, способствует росту потребления сыров и других молочных продуктов. Это создает дополнительные возможности для развития отрасли, если удастся наладить стабильное производство.

Перспективы и пути решения

Для достижения поставленных целей необходимо комплексное решение проблем. Важно не только увеличить поголовье, но и улучшить условия содержания коров, повысить качество кормов и ветеринарного обслуживания. Инвестиции в новые технологии и оборудование помогут повысить продуктивность и снизить потери.

Также необходимо развивать программы поддержки сельского хозяйства, которые позволят фермерам получать доступ к кредитам и субсидиям. Образование и повышение квалификации работников агропромышленного комплекса также играют ключевую роль в повышении эффективности производства.

Молочная отрасль России находится на перепутье. С одной стороны, есть явные проблемы, требующие немедленного решения, с другой — растущий спрос на молочную продукцию открывает новые горизонты для развития. Если отрасль сможет преодолеть существующие трудности, то к 2030 году вполне возможно достичь поставленных целей и обеспечить население качественным молоком и молочными продуктами.


Источник: korovainfo.ru
14.11.2024
105
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...

979

Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™,  Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...

998

Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...

928

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

1862

На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...

2031

Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...

2158

Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...

1495

Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...

1427

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

6110

Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...

1463

Уровень современных животноводческих хозяйств растет: они все больше узнают об эффективном кормлении, достигают отличных показателей продуктивности, совершенствуют управление рац...

1450

Статьи о скотоводстве

Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...

30.11.2024

Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...

30.11.2024
4

Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...

28.10.2024
228

Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...

18.10.2024
330

Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...

01.10.2024
311

Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...

01.10.2024
309

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
1015

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
678

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
577