Проблемы и перспективы молочной отрасли России: взгляд в будущее
Текущая ситуация в молочной отрасли
Согласно данным, в прошлом году на переработку поступило 23 миллиона тонн молока. Это означает, что для достижения поставленной цели необходимо не только сохранить существующее поголовье, но и ежегодно увеличивать его на 200 тыс. голов. Однако, как показывает практика, мы сталкиваемся с обратной тенденцией — ежегодные потери составляют аналогичное количество.
Несмотря на это, продуктивность коров растет. По данным исследования, наилучшие показатели наблюдаются в Северо-Западном федеральном округе (8,1 тыс. кг молока от коровы в год), Центральном федеральном округе (7,8 тыс. кг) и Урало-Сибирском федеральном округе (более 6 тыс. кг). Лидерами по продуктивности среди субъектов РФ являются Калужская область, где средний показатель составляет 10 тыс. кг, и Ленинградская область с 9,6 тыс. кг.
Причины потерь дойного стада
Потери дойного стада могут быть вызваны несколькими факторами. Во-первых, это старение поголовья и недостаточная замена выбракованных коров. Во-вторых, это проблемы с кормлением и ветеринарным обслуживанием. Нехватка качественных кормов и ветеринарной помощи приводит к снижению здоровья животных и, как следствие, к их выбраковке.
Кроме того, на ситуацию влияют экономические факторы. Сложности с доступом к кредитным ресурсам и высокие затраты на содержание животных подрывают финансовую устойчивость молочных хозяйств. Многим фермерам не хватает средств на модернизацию оборудования и внедрение новых технологий, что также негативно сказывается на производительности.
Спрос на молочную продукцию
Несмотря на трудности, спрос на молочную продукцию в стране продолжает расти. Людмила Маницкая отметила, что увеличение доходов населения, в частности, благодаря выплатам, способствует росту потребления сыров и других молочных продуктов. Это создает дополнительные возможности для развития отрасли, если удастся наладить стабильное производство.
Перспективы и пути решения
Для достижения поставленных целей необходимо комплексное решение проблем. Важно не только увеличить поголовье, но и улучшить условия содержания коров, повысить качество кормов и ветеринарного обслуживания. Инвестиции в новые технологии и оборудование помогут повысить продуктивность и снизить потери.
Также необходимо развивать программы поддержки сельского хозяйства, которые позволят фермерам получать доступ к кредитам и субсидиям. Образование и повышение квалификации работников агропромышленного комплекса также играют ключевую роль в повышении эффективности производства.
Молочная отрасль России находится на перепутье. С одной стороны, есть явные проблемы, требующие немедленного решения, с другой — растущий спрос на молочную продукцию открывает новые горизонты для развития. Если отрасль сможет преодолеть существующие трудности, то к 2030 году вполне возможно достичь поставленных целей и обеспечить население качественным молоком и молочными продуктами.
Источник: korovainfo.ru
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...
Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...
Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...
Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...
Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...
Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...