Польша является одним из крупнейших производителей халяльного мяса в ЕС

Печать

Польша является одним из крупнейших производителей халяльного мяса в ЕС

Около трети экспорта приходится на эту продукцию, которая отгружается в ЕС и третьи страны.

В 2020 году Польша экспортировала мясо и мясные продукты на сумму около 5 миллиардов евро, из которых почти треть приходилось на кошерное и халяльное мясо. «Польша, как один из крупнейших производителей говядины в Европейском Союзе, отвечает не только европейским потребителям, которым нужна говядина, забитая в соответствии с религиозными требованиями, но и потребителям за пределами Европы», — рассказал «Заметкам из Польши» Яцек Зарцек, президент Польской ассоциации животноводов и производителей мясного скота (PZPBM). В дополнение к основным направлениям экспорта ритуально забитого мяса до сих пор таким странам как Германия, Франция, Испания, Великобритания и Израиль, он сказал, что растет интерес со стороны Объединенных Арабских Эмиратов. На сегодняшний день крупнейшими рынками для польских экспортеров халяльного и кошерного мяса являются Турция, Босния и Герцеговина и Израиль.

Экспорт говядины из Польши в 2019 году оценивался в 1,5 миллиарда евро, из которых треть приходилось на мясо, полученное в результате ритуального забоя. Эта доля еще выше в птицеводстве: почти половина экспорта сертифицирована как кошерная или халяльная.

Однако это преимущество может вскоре исчезнуть, если запрет на ритуальный убой будет введен в рамках законодательства о правах животных. Это запрещает оглушение животного перед забоем, которое происходит через надрез на горле, после чего оно истекает кровью — практика, которую критики называют жестокой. Этот вопрос обсуждается польскими политическими деятелями уже почти 10 лет, и предполагается, что он дает преимущество крупным сельскохозяйственным компаниям, которые могут позволить себе иметь дело с меняющимися правилами. Большинство членов ЕС обычно допускают религиозное исключение из правила оглушения животных перед забоем, но в ряде стран, включая Данию, Швецию и Словению, этого не делается.

Между тем ожидается, что европейский рынок халяльных мясных продуктов будет ежегодно расти на 20%, согласно прогнозу, опубликованному ассоциацией Halal Verif, французской неправительственной организацией, выпускающей халяльные этикетки.


Источник: korovainfo.ru
22.02.2022
385
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

444

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

355

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

959

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

732

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31770

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10837

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11643

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13839

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43478

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14590

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17444

Статьи о скотоводстве

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2174

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5123

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6210

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6735

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
8055

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9657

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
9992

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10752

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
11515