Почему дешевеет свинина и как на это реагируют производители и розница. После ввода новых свинокомплексов предложение превысило спрос


Почему дешевеет свинина и как на это реагируют производители и розница. После ввода новых свинокомплексов предложение превысило спрос

Почему дешевеет свинина и как на это реагируют производители и розница. После ввода новых свинокомплексов предложение превысило спрос

В России падают цены на свинину, производство которой за последние годы выросло благодаря инвестициям в новые свинокомплексы. Вслед за поставщиками снижают цены и магазины — у отдельных ретейлеров свинина подешевела за год на 15%

Что сообщают производители свинины

О снижении оптовых цен на свинину сообщил один из крупнейших производителей — группа «Черкизово». В октябре 2019 года 1 кг свинины у нее стоил 86,6 руб., что на 14% меньше, чем годом ранее, следует из операционных результатов группы. «Черкизово» — второй крупнейший производитель свинины в России. В 2018 году группа поставила на рынок 6% этого мяса в натуральном выражении, приводятся в ее отчете данные Национального союза свиноводов.

Цены падают не только у «Черкизово», но и у других крупных игроков, подтверждает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. По его словам, в опте цена упала на 7–8% по сравнению с прошлым годом и в среднем по году она не превысит 100 руб. за 1 кг в живом весе с НДС, тогда как год назад она составляла 108 руб. У «Русагро» (входит в тройку лидеров этого рынка с долей 5,3%) свинина подешевела за третий квартал 2019 года на 23% в живом весе, за девять месяцев — на 14%. Крупнейший производитель свинины — «Мираторг» — информацию о стоимости своей продукции не раскрывает, в компании отказались уточнить динамику цен.

Минсельхоз фиксирует снижение цен производителей: по данным министерства на 7 ноября, свиные полутуши подешевели к сопоставимому периоду прошлого года на 8,6%, до 144,9 тыс. руб. за тонну, а цена на свинину в живом весе осталась на уровне прошлого года — 102,3 тыс. руб. за тонну.

Что фиксируют Росстат и ретейлеры

В рознице свинина тоже дешевеет, свидетельствуют данные Росстата. В октябре 2019 года 1 кг свиного мяса на кости стоил в магазинах 269,4 руб., что на 2,9 руб. (или почти 1%) дешевле, чем годом ранее. Бескостная свинина подешевела почти на 5 руб. (или на 1%), до 361 руб. за 1 кг.

Цены на другие виды мяса, наоборот, в рознице росли: 1 кг говядины в октябре подорожал почти на 6%, до 345,9 руб. за 1 кг мяса на кости, 1 кг курятины — на 1%, до 144,7 руб. за 1 кг.

Закупочные цены на свинину в третьем и четвертом кварталах снижаются «в пределах обозначенных поставщиками значений», подтверждает тренд представитель торговой сети «Лента» Мария Филиппова. Стоимость свинины на полке в «Ленте», по ее словам, также снизилась более чем на 15% к аналогичному периоду прошлого года. А цены на птицу показывают незначительный нисходящий тренд, добавляет Филиппова.

Цены в рознице снижаются медленнее, чем в опте, говорит гендиректор Национального союза свиноводов, добавляя, что при устойчивом снижении оптовых цен растет потребление: в этом году оно выросло на 4%. Мясо, подчеркивает Ковалев, не лежит на складах, растут продажи в розничных сетях мяса и мясных полуфабрикатов.

Свинина входит в состав мясных продуктов, в колбасных изделиях ее доля составляет около 30–40%. «Черкизово» заявило о снижении отпускных цен и на продукты мясопереработки, в частности, производимая группой колбаса подешевела на 5%, до 181,1 руб. за 1 кг.

Росстат снижения цен на колбасу на полках магазинов пока не зафиксировал: по его данным, в октябре 1 кг сырокопченой колбасы подорожал по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 55 руб., до 1007,2 руб. за 1 кг.

Почему дешевеет свинина

У «Черкизово» отпускные цены на свинину снизились «из-за увеличения поставок российскими производителями», указано в отчете за третий квартал. Сама группа увеличила производство и продажи за счет того, что ее новые свинокомплексы, строительство которых завершилось в 2018 году, стали выпускать первую товарную свинину. Предложение по свинине на рынке все больше превышает спрос, лаконично оценил причины снижения цен гендиректор «Русагро» Максим Басов. Снижение цен на свинину у поставщиков связано с ростом производства свинины, говорит и представитель «Ленты».

Россия практически вышла на самообеспеченность по этому виду мяса, напоминает Ковалев. Рынок насыщается, конкуренция между производителями усиливается, и это вызывает снижение оптовых цен, поясняет эксперт.

Увеличение производства обеспечивают инвестиции: в последние годы свиноводство находилось в стадии импортозамещения, а благодаря льготным кредитам с 2017 года в отрасль было инвестировано около 200 млрд руб. Аналитики консалтинговой компании Deloitte называли свиноводство вторым по уровню рентабельности сектором российского АПК после введения в 2014 году продэмбарго.

В 2019 году производство свинины, по данным Национального союза свиноводов, может составить 3,9 млн т в убойном весе, что на 4,5% больше, чем в 2018-м. Оптовые цены в среднесрочной перспективе будут снижаться и дальше, считает Ковалев. По его словам, в следующем году цены могут снизиться еще на 5–6%.


Источник: pro.rbc.ru

12.11.2019
732

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
412

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020
704

Риниты — одно из наиболее частых заболеваний КРС, при котором воспаляются слизистые носа и подслизистый слой. Болезнь опасна распространением на лобные пазухи, глотку, гортань, к...

22.07.2020
338

В животноводческих помещениях встречается до 60 видов мух (синие, зеленые, серые падальные мухи, комнатная муха, осенняя жигалка и др.). Развитие зоофильных мух тесно связано с ж...

06.04.2020
1339

В организме крупного рогатого скота витамины и минеральные вещества играют очень важную роль. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, ухудшается здоровье, снижают...

06.02.2020
3963

Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и эксплуатации доильных ап...

16.12.2019
3364

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
2207

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
2611

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
2686

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
4306

Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук, специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» htth:/www.vicgroup.ru [ http://www.vicgroup.ru ] Эффективность специфи...

25.02.2019
2325

Статьи о скотоводстве

Новое направление в производстве кормовых добавок – антимикотоксиновые препараты – обещает стать одним из самых выгодных. В обзорной статье по проблеме микотоксинов в животн...

21.09.2020
246

Выпивая первое молозиво, новорожденный теленок получает необходимые для жизни питательные вещества, а также антитела матери (иммуноглобулины) и иммунные клетки для пассивной защи...

12.09.2020
424

Здоровье и продуктивность каждого животного, но особенно – дойных коров, тесно связана с достаточным потреблением питательных веществ. При обзоре различных литературных источн...

31.08.2020
724

Слишком многие коровы выбывают уже за первую лактацию. Причины преждевременных осложнений часто лежат в периоде выращивания ремонтного молодняка. То, что он для некоторых тело...

20.08.2020
974

Отказываться от других грубых кормов и использовать исключительно солому в качестве грубого корма — это не обычно, и не соответствует ведению кормления в традиционном предприятии...

10.08.2020
379

Заболевания обмена веществ у коров наносят хозяйствам большой экономический ущерб, который складывается из недополученного молока (от 30 до 70 %), затрат на лечение животных, а т...

20.07.2020
571

Тепловой стресс может оказывать самые разнообразные и крайне негативные последствия на здоровье и продуктивность молочного скота. Эта проблема встречается не только в жарких стра...

10.07.2020
441

Солома, особенно с рано собираемых видов зерновых, используется как кормовое сырье испокон веков. И даже несмотря на то, что солома из-за низкого в ней содержания энергии выгляди...

30.06.2020
415

Сухостойные коровы намного важнее, чем дойные! Почему это так рассказывает ветеринарный врач др. Юрген Ротерт из Нортрупа. Сухостойные коровы обычно отправляются на «запасно...

22.06.2020
685