Главное меню

Первая в мире ферма по производству культивируемого мяса в Нидерландах: шаг к устойчивому будущему

10.06.2026 1669
Наши новости в соцсетях:
В Нидерландах, на пилотной площадке в Шиплёйдене, открылась первая в мире ферма, специализирующаяся на производстве культивируемого мяса. Это событие знаменует собой важный шаг в области агрономии и технологий, позволяя отработать методы выращивания мяса из клеток животных без необходимости их забоя. Официальное открытие состоялось в пятницу, и власти провинции Южная Голландия уверены, что этот проект станет важным вкладом в устойчивое развитие сельского хозяйства.

Технология и процесс производства

Культивируемое мясо производится с использованием биореакторов — специализированных установок, которые контролируют параметры среды, необходимые для роста клеток. В этих установках поддерживаются оптимальные условия по температуре, питательным веществам и уровню кислорода. Для начала процесса достаточно небольшого образца животной ткани, что значительно сокращает потребность в животноводстве и снижает этические вопросы, связанные с забоем животных.

Проект, финансируемый на сумму 500 тыс. евро, направлен на исследование и испытания, а не на массовое производство. В рамках инициативы также будет создан демонстрационно-образовательный центр, который позволит делиться знаниями и привлекать внимание к данной технологии среди широкой аудитории.

Исторический контекст и перспективы

Интерес к культивируемому мясу не является новой концепцией. Виллем ван Элен, нидерландский исследователь, в 1940-х годах предложил идею выращивания мяса из клеток животных. Несмотря на получение патента, высокая себестоимость и технические сложности на тот момент не позволили реализовать эту идею. Однако с тех пор технологии значительно продвинулись вперед, и сегодня культивируемое мясо рассматривается как реальная альтернатива традиционному животноводству.

Согласно прогнозам, к 2028 году планируется создание полностью функционирующей фермы, способной производить культивируемое мясо в промышленных масштабах. Это открывает новые горизонты для сельского хозяйства, позволяя снизить углеродный след и уменьшить негативное воздействие на окружающую среду.

Влияние на традиционное сельское хозяйство

Владелец фермы, где реализуется проект, также занимается молочным животноводством и производством сыра. Он рассматривает культивируемое мясо как дополнительное направление, а не замену традиционному фермерскому хозяйству. Это подчеркивает важность интеграции новых технологий в существующие аграрные практики, что может привести к более устойчивому и эффективному производству продуктов питания.
Источник: korovainfo.ru
Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
В РФ запустят проект по популяризации аграрной науки через анимацию
10.07.2026 481
Топливный фактор: российский АПК может пойти по европейскому пути
10.07.2026 607
Азербайджан ужесточает требования к перевозке импортного скота
10.07.2026 413
Новосибирские фермеры получат до 70% компенсации на восстановление поголовья скота
10.07.2026 428
Казахстанские животноводы предупредили об угрозе массового забоя скота из-за засухи
10.07.2026 434
В Чуйской области запускают масштабный проект по откорму крупного рогатого скота
10.07.2026 417
В Самарской области ввели карантин из-за лейкоза крупного рогатого скота
10.07.2026 414
Минсельхоз США запускает программу SPUR с бюджетом до $500 млн для поддержки независимых мясопереработчиков
10.07.2026 412
Таджикистан запускает масштабное обновление аграрного сектора
10.07.2026 466
Россельхозбанк расширяет Экосистему: «Своё Фермерство» запускает цифровую базу знаний «Агровики» для агробизнеса
10.07.2026 518
РСХБ и Московский венчурный фонд: российский рынок венчурных инвестиций в фудтех показал рекордный рост по итогам 2025 года
10.07.2026 601
Россельхозбанк выводит на биржу агро-ПИФ «СмартАгро»: стоимость чистых активов фонда превысила 475 млн рублей
10.07.2026 594
Вице-премьер Патрушев поручил ФАС взять под контроль цены на топливо для сельхозпроизводителей
09.07.2026 775

Подписаться на новости

Подписаться на новости