Особенности ценовой динамики на рынке мяса
Особенности ценовой динамики
Говядина
По данным систем мониторинга цена говяжьих полутуш увеличилась на 0,4% и составляет 257,43 тыс. рублей за тонну. Необходимо также отметить, что цена на KPC наоборот упала на 0,3% и составляет 127,18 тыс. рублей за тонну.
Мясо птицы
На этой неделе в мире отмечается повышение цены на тушку бройлера на 1,3%. В России же можно проследить противоположную тенденцию. Курица в среднем подешевела на 0,3%, также снизилась цена на куриные субпродукты 1,4%, а вот куриная разделка, наоборот, подорожала на 0,3%. Средний ценовой уровень индейки продолжает повышаться, на этой неделе на 0,1%, однако в сравнении с августом можно проследить снижение цены на 1,2%.
Свинина
За неделю оптовая стоимость мяса свинины упала на 0,19 – 1,17%. По словам НСС это событие было вполне ожидаемо в виду смены сезона, а в предыдущие года цены падали ещё сильнее. Сергей Юшин отмечает, что такая динамика продлится в плоть до конца года, однако не стоит забывать, что оптовая стоимость свинины не связана со стоимостью мяса на полках магазинов. И даже не смотря на эту тенденцию оптовая цена на свинину всё равно держится на высоком уровне.
Опасность низких цен
Одна из главных проблем производителей мяса – это болезни животных. У свиноводства это АЧС – из-за неё в России на данный момент самый низкий прирост мяса в этом сегменте. У птицеводства – птичий грипп. Эксперты предупреждают, что низкие цены на мясо — это важный признак того, что цены скоро очень сильно поднимутся. К тому же искусственно сниженная цена может провоцировать производителей сократить производственные мощности. Что в свою очередь тормозит всю отрасль в целом.
Источник: meatinfo.ru
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...