Объем мирового рынка растительного белка увеличится до $162 млрд к 2030 году
Такой прогноз приводится в докладе «Растительные продукты готовы к взрывному росту» (Plant-based foods poised for explosive growth), подготовленного Bloomberg Intelligence. Из него следует, что продажи рыбных и мясных альтернатив на растительной основе к 2030 году могут занять долю 5% от всего рынка мяса и рыбы. А растительные заменители молока уже стали довольно зрелым рынком — в 2020 году на долю таких продуктов приходилось 4,5% от всего рынка молочной продукции. К 2030-му альтернативное молоко увеличит долю до 10%.
Объем рынка альтернативного мяса сейчас составляет $4,2 млрд и через 10 лет он может достичь $74 млрд, если динамика его развития повторит динамику рынка растительного молока. Сейчас доля мясных заменителей составляет 1% от всего объема мировых продаж мяса. В Bloomberg Intelligence отмечают, что рост осведомленности потребителей о преимуществах для здоровья диеты из растительного мяса и снижение стоимости этого продукта будут стимулировать его производство.
Основными потребителями растительного белка станут жители Азиатско-Тихоокеанского региона. Объем продаж продуктов, которые относятся к этой категории, в этой части мира достигнет к 2030 году $64,8 млрд против $13,5 млрд в 2020-ом. Ожидается, через 10 лет в регионе будет проживать более 5 млрд человек, что приведет к дефициту ресурсов и росту спроса на растительный белок.
Объем европейского рынка растительного белка к 2030 году составит $40 млрд. Аналогичный показатель будет у Северной Америки.
Источник: sfera.fm
Объем рынка альтернативного мяса сейчас составляет $4,2 млрд и через 10 лет он может достичь $74 млрд, если динамика его развития повторит динамику рынка растительного молока. Сейчас доля мясных заменителей составляет 1% от всего объема мировых продаж мяса. В Bloomberg Intelligence отмечают, что рост осведомленности потребителей о преимуществах для здоровья диеты из растительного мяса и снижение стоимости этого продукта будут стимулировать его производство.
Основными потребителями растительного белка станут жители Азиатско-Тихоокеанского региона. Объем продаж продуктов, которые относятся к этой категории, в этой части мира достигнет к 2030 году $64,8 млрд против $13,5 млрд в 2020-ом. Ожидается, через 10 лет в регионе будет проживать более 5 млрд человек, что приведет к дефициту ресурсов и росту спроса на растительный белок.
Объем европейского рынка растительного белка к 2030 году составит $40 млрд. Аналогичный показатель будет у Северной Америки.
Источник: sfera.fm
Новости
Баранина в Казахстане подорожала на 24%, говядина — на 21%
31.05.2026 152«Стародворье» представляет жареные хинкали и пельмени в линейке «Мясорубские»
31.05.2026 186Борис Листов: Россельхозбанк сохраняет темпы кредитования сезонных работ на уровне прошлого года
31.05.2026 234В 2026 году российская агропромышленность демонстрирует устойчивый рост
29.05.2026 747Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 27 мая 2026 года
29.05.2026 702Угроза банкротства «Липецкого мяса»
29.05.2026 734Сокращение импорта мяса в Азербайджане: тенденции и причины
29.05.2026 616Мурманский совхоз «Тулома»: финансовые проблемы
29.05.2026 524Казахстанская баранина: экспорт в ОАЭ и внутренние реалии
29.05.2026 525От поля до кормового стола: «АГРОСИЛА» обеспечивает свои хозяйства собственными комбикормами и премиксами
29.05.2026 635На Международном круглом столе НСА обсудили защиту АПК в условиях масштабных ЧС
29.05.2026 672Фабрика Казаро рассказала о разработанном автомате для розлива йогурта, кефира и сметаны
29.05.2026 515Овцеводы Юга заявили о потребности в господдержке на ₽50-70 млрд
29.05.2026 527Подписаться на новости
