Новая концепция развития молочной отрасли Кыргызстана

14 августа 2024 года «Молочное объединение Кыргызстана» представило новую Концепцию развития молочной отрасли, которая будет действовать в течение следующих пяти лет, до 2029 года. Это событие стало важной вехой для агропромышленного комплекса страны, собрав представителей государственных органов, молочных предприятий, фермеров и заготовителей молока на круглом столе, организованном с технической поддержкой проекта USAID «Агросоода».

Цели и задачи Концепции

Основной целью новой Концепции является создание устойчивой и конкурентоспособной молочной отрасли, способной соответствовать современным требованиям качества и безопасности продукции. В документе выделяются несколько ключевых направлений, которые призваны обеспечить развитие сектора:

1. Усиление контроля качества молочных продуктов: важнейшим аспектом является внедрение строгих стандартов качества, что позволит повысить доверие потребителей к местной продукции. Это включает в себя регулярные проверки на соответствие стандартам, а также обучение фермеров и переработчиков современным методам контроля качества.

2. Внедрение инновационных технологий: концепция акцентирует внимание на необходимости модернизации производственных процессов. Поддержка фермерских хозяйств в использовании новых технологий и оборудования поможет не только повысить объемы производства, но и улучшить качество молока. Это может включать в себя автоматизацию процессов, использование систем управления фермами и внедрение новых методов обработки молока.

3. Новый подход к ценообразованию: важным элементом Концепции является пересмотр механизма ценообразования сырого молока. Новый подход будет стимулировать фермеров к улучшению качества продукции, что, в свою очередь, повысит конкурентоспособность молочной отрасли на внутреннем и внешнем рынках.

Текущая ситуация в молочной отрасли

На круглом столе также была обсуждена текущая ситуация в молочной отрасли Кыргызстана. Участники отметили, что на сегодняшний день только четверть произведенного молока идет на переработку. Это указывает на наличие значительного потенциала для роста, который можно реализовать через улучшение инфраструктуры и развитие перерабатывающих мощностей.

Кроме того, эксперты обсудили вопросы экспорта кыргызстанского молока и молочной продукции. Несмотря на высокое качество местного молока, его экспорт остается на низком уровне. Это связано как с недостаточной переработкой, так и с отсутствием эффективных маркетинговых стратегий для выхода на международные рынки.

Перспективы и дальнейшие шаги

Разработанная Концепция, основанная на Указе Президента Кыргызской Республики от 22 июля 2024 года о дальнейшем развитии агропромышленного комплекса, будет представлена на утверждение в Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Ожидается, что реализация данной Концепции позволит не только улучшить качество и безопасность молочной продукции, но и повысить уровень жизни фермеров, создавая новые рабочие места и стимулируя экономическое развитие сельских районов.


Источник: korovainfo.ru