Нидерланды первыми в Европе разрешили дегустации «мяса из пробирки»
Разработчики культивированного мяса могут организовывать дегустации, заявил министр сельского хозяйства, природы и качества продуктов питания Пит Адема.
Хотя первый в мире кусок культивированного мяса был создан в Нидерландах, до сих пор там никому, включая ученых, не разрешалось пробовать получившийся продукт на вкус. Ситуация изменилась после того, как нидерландское правительство совместно с представителями сектора выращенных в лаборатории мясных продуктов согласовали правила для их дегустации.
Нидерланды первыми из европейских стран разрешили дегустацию культивируемого мяса и морепродуктов до того, как Евросоюз одобрил производство и продажу таких продуктов. Власти государства в сотрудничестве с компаниями Meatable и Mosa Meat разработали кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка, сообщает Vegconomist.
Согласно установленным правилам, дегустации культивируемого мяса должно проводиться под контролем учрежденной правительством организации Celluar Agriculture Netherlands, созданной для развития и поддержки местного клеточного сельского хозяйства. Celluar Agriculture Netherlands также планирует нанимать экспертов для рассмотрения запросов от компаний, желающих проводить дегустации.
Культивируемое мясо выращивается в лабораторных условиях из животных клеток. Оно не отличается от обычных мясных продуктов, однако его производство не сопряжено с забоем скота, птицы и других организмов и в перспективе может обеспечить выпуск богатых животным протеином продуктов с меньшей нагрузкой на окружающую среду в сравнении с традиционным животноводством.
Ранее Plus-one.ru рассказывал, что в США двум компаниям разрешили производить и продавать культивированную курятину. Первыми искусственно выращенное мясо смогут попробовать посетители ресторанов в Калифорнии.
Источник: plus-one.ru
Хотя первый в мире кусок культивированного мяса был создан в Нидерландах, до сих пор там никому, включая ученых, не разрешалось пробовать получившийся продукт на вкус. Ситуация изменилась после того, как нидерландское правительство совместно с представителями сектора выращенных в лаборатории мясных продуктов согласовали правила для их дегустации.
Нидерланды первыми из европейских стран разрешили дегустацию культивируемого мяса и морепродуктов до того, как Евросоюз одобрил производство и продажу таких продуктов. Власти государства в сотрудничестве с компаниями Meatable и Mosa Meat разработали кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка, сообщает Vegconomist.
Согласно установленным правилам, дегустации культивируемого мяса должно проводиться под контролем учрежденной правительством организации Celluar Agriculture Netherlands, созданной для развития и поддержки местного клеточного сельского хозяйства. Celluar Agriculture Netherlands также планирует нанимать экспертов для рассмотрения запросов от компаний, желающих проводить дегустации.
Культивируемое мясо выращивается в лабораторных условиях из животных клеток. Оно не отличается от обычных мясных продуктов, однако его производство не сопряжено с забоем скота, птицы и других организмов и в перспективе может обеспечить выпуск богатых животным протеином продуктов с меньшей нагрузкой на окружающую среду в сравнении с традиционным животноводством.
Ранее Plus-one.ru рассказывал, что в США двум компаниям разрешили производить и продавать культивированную курятину. Первыми искусственно выращенное мясо смогут попробовать посетители ресторанов в Калифорнии.
Источник: plus-one.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Обжалование конфискации акций «Русагро»: новые подробности дела
19.06.2026 151ВНИИЗЖ: Лидер в диагностике ящура на международной арене
19.06.2026 102Сильный град в Атырауской области: утрата скота и последствия для фермеров
19.06.2026 60Рост мясного экспорта России в страны АСЕАН: новые горизонты сотрудничества
19.06.2026 125Укрепление связей: меморандум между Торгово-промышленными палатами Татарстана и Вьетнама
19.06.2026 120На геномную селекцию молочного КРС в Башкирии в прошлом году выделили 25 млн рублей
19.06.2026 57Строительство мясокомбината в области Абай: 250 вакансий и многотысячные объемы продукции
19.06.2026 63Для производителей молочной продукции изменили правила маркировки
19.06.2026 60ФАО запускает новую глобальную программу борьбы с трансграничными болезнями животных
19.06.2026 132Через БУТБ начались поставки белорусской молочной продукции в Индонезию
19.06.2026 68Повышение тарифов на проход судов через турецкие проливы: что нужно знать
19.06.2026 253Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 17 июня 2026 года
19.06.2026 239Импорт мяса с маркировкой «Халал» в Кыргызстан
18.06.2026 341Подписаться на новости