На британском рынке ожидается дефицит поголовья крупного рогатого скота


Печать

На британском рынке ожидается дефицит поголовья крупного рогатого скота

Согласно отчету, опубликованному Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC), показатели убоя находятся на самом низком уровне с 2015 года.

В новом отчете, проведенном Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC), подчеркивается важность предложения и спроса на говядину при прогнозировании будущего сектора.

Внутренние поставки говядины были ограничены в течение последних 12 месяцев, при этом размер стада в Великобритании сокращается второй год подряд. Данные отрасли предполагают, что это, вероятно, продолжится в краткосрочной перспективе; поголовье крупного рогатого скота в возрасте до 30 месяцев относительно стабильно в течение года, но с 2019 года сократилось на 1,4%. Напротив, данные BCMS показывают, что поголовье крупного рогатого скота в возрасте до 12 месяцев выросло на 1% по сравнению с прошлым годом. Это неизбежно приведет к увеличению предложения в будущем. Хотя предложение является ключевым фактором, подробный отчет также проливает свет на ряд других сложных внешних факторов, которые могут радикально изменить перспективы в долгосрочной перспективе. Они варьируются от изменений в моделях торговли после Brexit и пандемии Covid-19 до влияния потребителей и мировых тенденций.

Эта работа является частью работы HCC по анализу рынка, которую возглавляет аналитик Глесни Филлипс. Она сказала: «Два года назад в отрасли были серьезные опасения по поводу низких цен на фермы. Повышенное внутреннее предложение и торговые модели оказали давление на цены на фермах в сочетании с пониженным доверием потребителей и спросом из-за Brexit.

С тех пор некоторая надежда была восстановлена ​​с исходом сделки по Brexit. Кроме того, пандемия, в сочетании с успешными маркетинговыми кампаниями, привела к сильным продажам говядины потребителям по всей стране и твердым ценам на первоклассный фермерский скот и убойный скот тоже. Пиковая цена дедвейта на бычков к концу ноября 2020 года достигла в среднем 372,0 пенсов за кг, что почти на 30 пенсов выше, чем в среднем за пять лет. Пять месяцев спустя, в апреле 2021 года, складские цены на крупный рогатый скот в Англии и Уэльсе достигли отметки в 4 фунта стерлингов за килограмм, что стало рекордным показателем за то время». В мясном секторе на протяжении многих лет наблюдается постепенное сокращение поголовья крупного рогатого скота. На 1 апреля 2021 года в Великобритании насчитывалось 7,77 миллиона голов крупного рогатого скота. Это значительное снижение – на 2,7%, или на 217 100 голов, по сравнению с аналогичным периодом 2019 года.

Глесни Филлипс также добавила: «В результате количество отправленных на убой в Великобритании также снизилось на 3,5%, или 1,1 миллиона голов, в период с января по май 2021 года по сравнению с прошлым годом. Это самый низкий уровень с 2015 года. Но постоянное ограниченное предложение скота, поступающего на рынок в краткосрочной перспективе, может поддержать цены производителей в ближайшие месяцы – данные, опубликованные BCMS за апрель, указывают на снижение на 2,5% поголовья крупного рогатого скота в возрасте от 12 до 30 месяцев, особенно если спрос на говядину местного производства в розничной торговле остается относительно устойчивым».

Высокий мировой спрос на белок поглотил дополнительные поставки говядины на мировом рынке, а также помог поддержать цены в течение последних 12 месяцев или около того. Уменьшение поголовья является обычным явлением в ЕС, что также приводит к ограниченному предложению и высоким ценам. Это влияет на количество, доступное для импорта в Великобританию, в том числе из Ирландии – основного поставщика.

Глесни Филлипс добавила: «Трудно предсказать, как долго эти тенденции будут продолжаться, учитывая неопределенность Covid и международной торговли. Введение новых соглашений о свободной торговле со странами-экспортерами говядины добавляет еще один уровень сложности и конкуренции на мировом рынке и рынке Великобритании. В некоторых отраслевых отчетах прогнозируется, что говядина, возможно, не сможет поддерживать высокие розничные продажи, наблюдавшиеся в последние месяцы, из-за смещения спроса в сторону общественного питания и потребительских тенденций, существовавших до COVID. Тем не менее, он все еще может быть выше уровней, наблюдавшихся в 2019 году. Кроме того, растущий интерес потребителей и осведомленность о происхождении, здоровье, устойчивости и благополучии животных предоставляют жизненно важные возможности для валлийской говядины, чтобы укрепить свою безупречную репутацию».


Источник: https://korovainfo.ru/

27.09.2021
82
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

424

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

349

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

945

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

722

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31755

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10829

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11635

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13834

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43465

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14581

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17438

Статьи о скотоводстве

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2015

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
4965

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6058

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6575

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
7892

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9502

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
9828

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10592

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
11364