«Мираторг» увеличил производство лазаньи на 30% за год
«Мираторг», ведущий производитель продуктов питания, за первое полугодие нарастил производство лазаньи на фабрике-кухне в Подмосковном Домодедове на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Рост выпуска связан с развитием категории готовой еды, расширением представленности продукции и спросом покупателей на решения, которые помогают экономить время без отказа от привычных блюд.
Фабрика-кухня в Домодедове выпускает около 650 SKU готовых блюд и выпечки. В производстве задействованы пять линий пекарни и семь кулинарных линий, а уровень автоматизации достигает 90%. Ежедневно с конвейеров предприятия сходит около 300 тыс. единиц продукции.
Производство лазаньи организовано на отдельной линии мощностью до 200 тонн продукции в месяц. Процесс максимально автоматизирован: оператор задает программу, после чего оборудование самостоятельно выполняет основные операции — замешивает тесто из муки твердых сортов с яйцом, раскатывает его, готовит соусы и формирует порции и отправляет на упаковку. Автоматизация позволяет обеспечить стабильность технологического процесса и одинаковые параметры продукции от партии к партии. При этом специалисты продолжают работать над рецептурами и вкусом, анализируя обратную связь покупателей и развивая ассортимент. Сегодня линейка лазаньи включает четыре варианта: классическую болоньезе с фаршем из говядины и курицы, курицу со шпинатом, ветчину в томатном соусе и курицу с грибами.
«Мы видим, как меняется повседневный ритм жизни и вместе с ним запрос покупателей. Людям важно экономить время, но при этом они не хотят отказываться от вкуса, разнообразия и качества. Поэтому мы развиваем категорию готовой еды сразу в нескольких направлениях: увеличиваем производство востребованных продуктов, расширяем ассортимент, работаем над рецептурами и предлагаем новые решения», — отметили в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Фабрика-кухня в Домодедове выпускает около 650 SKU готовых блюд и выпечки. В производстве задействованы пять линий пекарни и семь кулинарных линий, а уровень автоматизации достигает 90%. Ежедневно с конвейеров предприятия сходит около 300 тыс. единиц продукции.
Производство лазаньи организовано на отдельной линии мощностью до 200 тонн продукции в месяц. Процесс максимально автоматизирован: оператор задает программу, после чего оборудование самостоятельно выполняет основные операции — замешивает тесто из муки твердых сортов с яйцом, раскатывает его, готовит соусы и формирует порции и отправляет на упаковку. Автоматизация позволяет обеспечить стабильность технологического процесса и одинаковые параметры продукции от партии к партии. При этом специалисты продолжают работать над рецептурами и вкусом, анализируя обратную связь покупателей и развивая ассортимент. Сегодня линейка лазаньи включает четыре варианта: классическую болоньезе с фаршем из говядины и курицы, курицу со шпинатом, ветчину в томатном соусе и курицу с грибами.
«Мы видим, как меняется повседневный ритм жизни и вместе с ним запрос покупателей. Людям важно экономить время, но при этом они не хотят отказываться от вкуса, разнообразия и качества. Поэтому мы развиваем категорию готовой еды сразу в нескольких направлениях: увеличиваем производство востребованных продуктов, расширяем ассортимент, работаем над рецептурами и предлагаем новые решения», — отметили в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 329В Иркутской области сняли ограничения по узелковому дерматиту
23.10.2026 197Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 368В Дагестане обсудили сбыт местной баранины и другие вопросы АПК
23.10.2026 179Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 323В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 304В Калининграде запустили молочный завод стоимостью ₽5 млрд
23.10.2026 166«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 318Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 312В Кузбассе запустили крупнейший молочный комплекс
22.10.2026 315Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 396Ветеран СВО из Корсакова получил 5 млн рублей на овцеводческую ферму
22.10.2026 323В Запорожской области проверили на лейкоз более 13 тысяч голов скота
22.10.2026 312Подписаться на новости