«Мираторг» увеличил производство лазаньи на 30% за год
«Мираторг», ведущий производитель продуктов питания, за первое полугодие нарастил производство лазаньи на фабрике-кухне в Подмосковном Домодедове на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Рост выпуска связан с развитием категории готовой еды, расширением представленности продукции и спросом покупателей на решения, которые помогают экономить время без отказа от привычных блюд.
Фабрика-кухня в Домодедове выпускает около 650 SKU готовых блюд и выпечки. В производстве задействованы пять линий пекарни и семь кулинарных линий, а уровень автоматизации достигает 90%. Ежедневно с конвейеров предприятия сходит около 300 тыс. единиц продукции.
Производство лазаньи организовано на отдельной линии мощностью до 200 тонн продукции в месяц. Процесс максимально автоматизирован: оператор задает программу, после чего оборудование самостоятельно выполняет основные операции — замешивает тесто из муки твердых сортов с яйцом, раскатывает его, готовит соусы и формирует порции и отправляет на упаковку. Автоматизация позволяет обеспечить стабильность технологического процесса и одинаковые параметры продукции от партии к партии. При этом специалисты продолжают работать над рецептурами и вкусом, анализируя обратную связь покупателей и развивая ассортимент. Сегодня линейка лазаньи включает четыре варианта: классическую болоньезе с фаршем из говядины и курицы, курицу со шпинатом, ветчину в томатном соусе и курицу с грибами.
«Мы видим, как меняется повседневный ритм жизни и вместе с ним запрос покупателей. Людям важно экономить время, но при этом они не хотят отказываться от вкуса, разнообразия и качества. Поэтому мы развиваем категорию готовой еды сразу в нескольких направлениях: увеличиваем производство востребованных продуктов, расширяем ассортимент, работаем над рецептурами и предлагаем новые решения», — отметили в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Фабрика-кухня в Домодедове выпускает около 650 SKU готовых блюд и выпечки. В производстве задействованы пять линий пекарни и семь кулинарных линий, а уровень автоматизации достигает 90%. Ежедневно с конвейеров предприятия сходит около 300 тыс. единиц продукции.
Производство лазаньи организовано на отдельной линии мощностью до 200 тонн продукции в месяц. Процесс максимально автоматизирован: оператор задает программу, после чего оборудование самостоятельно выполняет основные операции — замешивает тесто из муки твердых сортов с яйцом, раскатывает его, готовит соусы и формирует порции и отправляет на упаковку. Автоматизация позволяет обеспечить стабильность технологического процесса и одинаковые параметры продукции от партии к партии. При этом специалисты продолжают работать над рецептурами и вкусом, анализируя обратную связь покупателей и развивая ассортимент. Сегодня линейка лазаньи включает четыре варианта: классическую болоньезе с фаршем из говядины и курицы, курицу со шпинатом, ветчину в томатном соусе и курицу с грибами.
«Мы видим, как меняется повседневный ритм жизни и вместе с ним запрос покупателей. Людям важно экономить время, но при этом они не хотят отказываться от вкуса, разнообразия и качества. Поэтому мы развиваем категорию готовой еды сразу в нескольких направлениях: увеличиваем производство востребованных продуктов, расширяем ассортимент, работаем над рецептурами и предлагаем новые решения», — отметили в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Новости
Производство премиксов для КРС в России: единственный растущий сегмент рынка
09.10.2026 171Российский рынок молока в январе-августе 2026 года
09.10.2026 231Экспорт говядины из Бразилии достиг 2,43 млн тонн за девять месяцев
09.10.2026 227Россия в августе нарастила импорт свинины из Бразилии в 11 раз
09.10.2026 421РСХБ: генетика и селекция становятся драйверами развития российского АПК
09.10.2026 456Россия четвёртый год подряд полностью закрывает свои потребности в мясе
09.10.2026 405В Казахстане научились выявлять подмену мяса в колбасе
09.10.2026 399Рынок кормовых добавок 28 сентября – 4 октября: главное за неделю
09.10.2026 404Мишустин анонсировал новые меры поддержки АПК на фоне проблем с топливом и логистикой
09.10.2026 436Реализуемые в области животноводства проекты способствуют обеспечению продовольственной безопасности
09.10.2026 402Более 36% проектов на витрине стартапов РСХБ связаны с биотехнологиями
09.10.2026 398Аграрный комитет Госдумы: необходимо сохранить финансирование АПК в 2027 году
09.10.2026 446Молочные фермы Великобритании выстояли перед погодой и ростом затрат
08.10.2026 447Подписаться на новости