Малайзия и Австралия: партнёрство в производстве красного мяса

В 2025 году Австралия ожидает рекордного производства красного мяса, что окажет значительное влияние на международные рынки, включая Малайзию. Эта страна остаётся одним из ключевых покупателей австралийской говядины и баранины. На выставке «Taste the Wonders of Australia», прошедшей 30 сентября в Куала-Лумпуре, австралийские представители подтвердили свою приверженность к укреплению сотрудничества с Малайзией.

Рекорды производства

Согласно прогнозам, в 2025 году Австралия планирует произвести 2,79 миллиона тонн красного мяса, что станет возможным благодаря забою 9,02 миллиона голов крупного рогатого скота (КРС) с средним весом туши 309,5 кг. Эти цифры обещают обеспечить стабильные поставки как для розничной торговли, так и для сегмента общественного питания вплоть до 2026 года.

Малайзия как ключевой рынок

Малайзия занимает шестое место среди стран, импортирующих австралийское фасованное красное мясо, с объёмом торговли, достигшим 240 миллионов долларов США. Особенно заметно доминирование Австралии в сегменте баранины, на которую приходится 90% потребления в стране. Это объясняется высоким уровнем доверия малайзийских потребителей к безопасности и качеству австралийской продукции, а также её аутентичности и чёткой маркировке.

Потребительские предпочтения и тренды

Современные малайзийские потребители всё чаще готовы переплачивать до 30% за мясо с гарантией качества. Молодое поколение активно включает красное мясо в свои блюда, что отражает разнообразие кулинарных предпочтений. Традиционные рецепты, такие как сатай, ренданг и хот-пот, остаются популярными, но наблюдается рост интереса к новым форматам и отрубам, что открывает новые возможности для импорта.

Укрепление сотрудничества

«Малайзия является одним из важнейших торговых партнёров Австралии по поставкам красного мяса. Наша цель — укреплять отношения, повышать узнаваемость нашей продукции, сертифицированной как халяль, и поддерживать развитие местных сегментов общественного питания и розницы стабильными и надёжными поставками», — отметила Валеска Валеска, региональный менеджер Meat & Livestock Australia в Юго-Восточной Азии, в комментарии Asian Agribiz.

Таким образом, рекордное производство красного мяса в Австралии в 2025 году создаёт уникальные возможности для Малайзии. Укрепление торговых связей, внимание к качеству и разнообразию продукции, а также адаптация к меняющимся потребительским предпочтениям станут ключевыми факторами успеха в этой динамичной отрасли. Ожидается, что сотрудничество между двумя странами будет только углубляться, что принесёт выгоды как австралийским производителям, так и малайзийским потребителям.