«Лента» запустила собственные производства полуфабрикатов и готовых блюд
«Лента» открыла собственные производства мясных и рыбных полуфабрикатов при распределительных центрах в Ленинградской области, Подмосковье и Новосибирске. Выход на проектную мощность намечен на 2022 год.
Суммарно централизованные производства крупного ретейлера будут ежесуточно выпускать 15 тонн кулинарной и 12 тонн рыбной продукции, 10 тонн мясных изделий и 5 тонн выпечки. Кроме того, «Лента» готовит к вводу в эксплуатацию колбасные цеха мощностью 1,5 тонны в сутки.
Запуск новых производств позволит торговой сети нарастить долю продукции под собственной торговой маркой в кулинарных отделах на 10%. Кулинарные цеха в гипермаркетах сохранят: там будут доводить до готовности полуфабрикаты, в том числе прошедшие глубокую заморозку. За счет полной автоматизации централизованных производств себестоимость кулинарной продукции «Ленты» должна снизиться на 3-5%.
Увеличение доли товаров под СТМ внесет разнообразие в ассортимент магазинов и обеспечит более выгодные условия сотрудничества с поставщиками. Такая тенденция прослеживается в деятельности нескольких крупных ретейлеров, активно развивающих внутренние производства товаров под СТМ.
Источник: meat-expert.ru
Суммарно централизованные производства крупного ретейлера будут ежесуточно выпускать 15 тонн кулинарной и 12 тонн рыбной продукции, 10 тонн мясных изделий и 5 тонн выпечки. Кроме того, «Лента» готовит к вводу в эксплуатацию колбасные цеха мощностью 1,5 тонны в сутки.
Запуск новых производств позволит торговой сети нарастить долю продукции под собственной торговой маркой в кулинарных отделах на 10%. Кулинарные цеха в гипермаркетах сохранят: там будут доводить до готовности полуфабрикаты, в том числе прошедшие глубокую заморозку. За счет полной автоматизации централизованных производств себестоимость кулинарной продукции «Ленты» должна снизиться на 3-5%.
Увеличение доли товаров под СТМ внесет разнообразие в ассортимент магазинов и обеспечит более выгодные условия сотрудничества с поставщиками. Такая тенденция прослеживается в деятельности нескольких крупных ретейлеров, активно развивающих внутренние производства товаров под СТМ.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Представители пищевой промышленности, упаковки и сельского хозяйства встречаются в Туркменистане
16.04.2026 435Аналитики подсчитали стоимость шашлычного набора в 2026 году
16.04.2026 384В Бурятии из-за дефицита кормов и последствий засухи утроился падеж КРС
16.04.2026 301Новый уровень комфорта: сотрудники «Агропромкомплектации» получили ключи от современного жилья
16.04.2026 348Школа агротуризма на Юге России: как фермерскому хозяйству выйти в туризм и начать зарабатывать
16.04.2026 501РСХБ запустил Программу региональных операторов Венчурной студии
16.04.2026 497РСХБ назвал самые быстрорастущие сегменты мирового агротеха
16.04.2026 495Новое оборудование в Костромской области: открытие молекулярно-генетической лаборатории
16.04.2026 296Казахстан и Турция: перспективы агроэкспорта и сотрудничества в сфере животноводства
16.04.2026 396Фьючерсы на крупный рогатый скот и рынок свинины в США: текущая ситуация и прогнозы
16.04.2026 342Карантин по лейкозу крупного рогатого скота в Калужской области: меры и последствия
15.04.2026 529Мясо в Армении: резкий рост цен и вызовы для фермеров
15.04.2026 503Нигерия усиливает меры по борьбе с контагиозной плевропневмонией КРС: вызовы и стратегии
15.04.2026 499Подписаться на новости