Красные дрожжи в рационе кур повысили качество яиц и здоровье птиц

Печать

Красные дрожжи в рационе кур повысили качество яиц и здоровье птиц

В поиске альтернатив антибиоткам в птицеводстве ученые обнаружили высокую эффективность добавки в корм красных водорослей.

Об этом сообщила группа исследователей из Чиангмайского университета и Факультета зоотехники и технологии Университета Маеджо, Таиланд, в статье, опубликованной в журнале Animals 2022 на портале MDPI.

Выращивание кур-несушек должно иметь адекватные стратегии поддержания яйценоскости. Однако, применявшиеся ранее стратегии добавлений антибиотических стимуляторов роста критикуются как важный путь передачи устойчивых к антибиотикам бактерий от продуктов животного происхождения к человеку, среди которых Campylobacter spp., Salmonella spp..

Таким образом, перед птицеводами стоит важная задача - исключить или сократить применение атнибиотиков, в том числе, замещая их биоактивными соединениями.

Дрожжи содержат ферменты, витамины и другие питательные вещества, которые, как было показано, улучшают показатели роста, эффективность кормления, продуктивность, воспроизводство и качество яиц у кур-несушек.

Среди этих дрожжей весьма многообещающими являются красные дрожжи (Sporidiobolus pararoseus), поскольку они естественным образом производят каротиновый пигмент, а клеточная стенка функционирует как пребиотик, содержащий β-глюкан и маннаноолигосахариды (MOS).

Каротиноиды применяются в кормах для птиц в качестве пигментов для получения желаемого цвета яичного желтка или мяса и кожи бройлеров.

Было продемонстрировано, что добавление красных дрожжей в рацион кур-несушек оказывает положительное влияние на эффективность корма, улучшает цвет желтка и снижает уровень холестерина в сыворотке и яичном желтке, а также увеличивает высоту ворсинок двенадцатиперстной кишки.

Учитывая важность структуры и функции кишечника у домашней птицы, увеличение высоты ворсинок связано с увеличением всасывающей поверхности и емкости кишечника.

Более того, более низкое значение отношения высоты ворсинок к глубине крипт указывает на меньшую способность кур переваривать и всасывать питательные вещества.

Увеличение высоты ворсинок связано с активным клеточным митозом (пролиферацией клеток), что обеспечивает более высокий абсорбционный потенциал кишечных ворсинок для питательных веществ. Фактически, изменение длины ворсинок кишечника вызывается митозом эпителиальных клеток.

У домашней птицы митотический индекс, на который указывает отношение количества клеток популяции, подвергающихся митозу, к ее общему количеству клеток, может указывать на пролиферацию клеток двенадцатиперстной кишки и здоровье кишечника.

В настоящем исследовании изучалось влияние различных концентраций красных дрожжей, добавляемых в рацион кур-несушек в качестве заменителя антибиотиков. Целью данного исследования является измерение темпов роста, качества яиц и здоровья тонкого кишечника кур, получающих эту добавку на разных уровнях в возрасте 22–60 недель.

Всего 22-недельных кур-несушек были разделены на пять групп: контрольный рацион (CON), AGP (антибиотики) в дозе 4,5 г/кг и добавка красных дрожжей в дозах 1,0 (RY1.0), 2,0 (RY2.0) и 4,0 г/кг (RY4.0).

Результаты показывают, что группы AGP, RY2.0 и RY4.0 имели значительно более высокую конечную массу тела по сравнению с другими группами (p <0,001).

Добавка красных дрожжей улучшила индекс формы яйца (p = 0,025), единицу Хау (p < 0,001) и цвет желтка (p = 0,037), а также снизила уровень холестерина в желтке (p < 0,001).

Диета с добавками красных дрожжей улучшила соотношение высоты ворсинок к глубине кишечных крипт и пролиферации клеток крипт. В заключение, добавление красных дрожжей в количестве 2,0 г/кг рациона может заменить антибиотики в рационе несушек.


Источник: agroxxi.ru 
26.01.2022
118
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

437

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

353

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

955

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

727

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31764

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10834

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11641

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13837

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43471

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14586

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17441

Статьи о скотоводстве

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2128

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5081

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6168

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6688

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
8012

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9614

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
9946

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10709

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
11471