Казахстан все еще не может обеспечить себя полностью молочной продукцией

Печать

Казахстан все еще не может обеспечить себя полностью молочной продукцией

Казахстан все еще не может обеспечить себя полностью молочной продукцией. Делается немало: наращивается поголовье, формируется кормовая база. Но результат оставляет желать лучшего. Согласно данным Института маркетинговых и социологических исследований, за последние 3 года поголовье скота и объемы производства корма в РК растут умеренными темпами. В Павлодарской области почти 1,5 миллиона гектаров сенокосных угодий, но перерабатывающие производства все равно не работают на все 100%.

Строительство молочных ферм в области набирает обороты, сегодня идет возведение 8 молочно-товарных ферм, которые позволят нарастить объемы производства молока на 43 тыс. тонн и увеличить племенное поголовье на 10 тыс. голов, с объемом инвестиций 37 млрд тенге. По данным управления сельского хозяйства региона, в области действуют 36 крупных и средних молочно-товарных ферм, где находится 17,5 тыс. голов КРС. Согласно национальному проекту развития агропромышленного комплекса на 2021-2025 годы по развитию молочного животноводства главной целью является увеличение среднего надоя на одну корову за 3 года на 15 кг.

По информации руководителя управления сельского хозяйства области Нурболата Макашева, за счет ежегодного строительства молочно-товарных ферм увеличивается объем производства молока.

"По итогам 2021 года объем продукции в молочно-товарных фермах увеличен на 14%, что позволило увеличить загруженность молокоперерабатывающих предприятий области до 72%", – отметил руководитель.

Действительно, прирост новых ферм может только радовать, но при этом они не могут насытить имеющимися в регионе мощностями перерабатывающих предприятий. Проблема может состоять в невысоких надоях. В этом вопросе делается ставка на хорошие корма, которые можно будет выращивать за счет расширения орошаемых земель.

Впрочем, многое зависит и от хозяина коровы, если ее хорошо кормить и следить за ее здоровьем, то она ответит хорошим молоком.

Министерство сельского хозяйства, оценив ситуацию по республике, ставит задачу – сделать значительный рывок в области наращивания производства молока. Даже специальные программы и меры господдержки под это дело предлагает. Причем, в расчет берется и личное подворье. Задача понятна и проста: снизить импорт молочной продукции за счет собственного производства. Чтобы конкурировать на рынке, казахстанским предприятиям необходимо производить до миллиона тонн продукции. Так где же проблема? И коровы есть, и корма, а вот резкого скачка производства молока не наблюдается.

На фоне становления крупного и среднего бизнеса нельзя сбрасывать со счетов личное подворье. Маленькие семейные фермы являются серьезной основой во многих европейских странах. Цифры тому подтверждение. Согласно официальной статистке, по итогам прошлого года в Павлодарской области в ТОО содержится 25 тыс. коров, в крестьянских хозяйствах – более 109 тыс., в личных хозяйствах – 113 тыс. На подворье, по данным статистики, производится до 75% молока.

Возможно, цифры и не отвечают реальности, но то, что домашние коровы "имеют вес" в общем областном стаде - это есть. При этом подворья нуждаются в государственной поддержке, так же как средний и крупный бизнес.

Надо полагать, прочувствовав ситуацию, министерство и предложило закрепить на законодательном уровне вопрос о личном подсобном хозяйстве, которых в стране около 1,6 млн. Очевидно, что помогая развивать этот потенциал финансово и технически, можно нарастить объемы недостающего молока.

Впрочем, принять закон не значит изменить ситуацию. Проблема в том, что это самое подворье не может рассчитывать на субсидии от государства без создания кооператива, как того требует буква закона. В общем, идея была хорошая, но реальность – загнать всех в пусть и маленький, но колхоз - желаемого эффекта, увеличения объемов молока, пока не дает.


Источник: inbusiness.kz
26.08.2022
317
Комментарии

Новости

Все Новости

Статьи о скотоводстве

Микробиом рубца включает в себя миллиарды бактерий, архей, простейших и грибов, которые совместно участвуют в переваривании клетчатки и других компоне...

13.01.2025
34

Токсикоз беременных, известный также как кетоз, является метаболическим заболеванием, которое обычно проявляется на последних стадиях беременности у к...

13.01.2025
72

Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...

09.12.2024
102

Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...

09.12.2024
70

Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...

30.11.2024
97

Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...

30.11.2024
78

Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...

28.10.2024
282

Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...

18.10.2024
378

Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...

01.10.2024
376