Как устроен современный свинокомплекс: пример «Согласия»

Печать

Как устроен современный свинокомплекс: пример «Согласия»

Сегодня эффективно работают те свинокомплексы, где производство свинины тесно связано с производством зерна, комбикормов, собственной переработкой продукции и фирменной торговлей. Таким и является крупнейший свиноводческий комплекс Тюменской области «Согласие», расположенный в Заводоуковском районе. Подробности о работе рентабельного производства читайте далее

СК «Согласие» - это мощное и современное производство полного цикла. Одно из главных предприятий животноводческой отрасли Тюменской области. СК «Согласие» не первый год входит в сотню лидеров в сфере выращивания свиней. Специализируется на производстве свинины, ее переработке, занимается разведением племенных животных.

Впрочем, обо всём мы можем узнать из первых уст от генерального директора хозяйства Павла Подойникова, с которым побеседовала Елена Савина, менеджер по маркетингу Компании МАТРИЦА – экспертная автоматизация животноводства.

- Павел Петрович, расскажите подробнее про структуру и работу комплекса. Какие ваши основные преимущества?

- Чтобы понять наши основные преимущества, предлагаю познакомиться с «Согласием» поближе.

Путь мяса до стола потребителя начинается ещё до свинокомплекса, на полях. Весной мы сеем урожай на 23 000 гектарах посевных площадей, а осенью собираем 65 000 тонн зерновых, которые станут кормом для нашего многочисленного поголовья свиней. Мы обеспечиваем животноводов собственными сельскохозяйственными культурами и формируем собственную кормовую базу, богатую витаминами и полезными микроэлементами.

Собранный урожай отправляется на комбикормовый завод, оснащенный современным технологическим оборудованием. Его мощность – 50 000 тонн в год. За счёт собственного производства мы полностью обеспечиваем потребность животных в зернофураже.

Надо сказать, что в настоящий момент наш свиноводческий комплекс является довольно высокорентабельным предприятием. Мясокомбинат свинокомплекса «Согласие» перерабатывает 13 000 тонн мяса в год. Поголовье свиней насчитывает 75 000 голов. В сутки хозяйство производит 31 тонну готовой продукции. В годовом масштабе – это свыше 10 тысяч тонн мяса и субпродуктов.

Но так было не всегда. Больше 25 лет назад мне, как новому директору «Новозаимский свинокомплекс», достался в «наследство» с советских времен старый корпус огромного свинокомплекса имени 50-летия СССР. Предстояло выполнить много работы. В здании провели полную реконструкцию от пола до крыши. Производственные участки оснастили оборудованием последнего поколения с автоматическим поддержанием микроклимата, уровнем оснащенности, автоматизированной подачей корма и воды.

Кроме этого обновили материально-техническую базу, усовершенствовали систему управления. Внедрили прогрессивные технологии кормления и содержания животных, рационально организовали воспроизводство поголовья и селекционную работу. Особое внимание стали уделять биологической безопасности, ветеринарному контролю и соблюдению экологических норм и требований. Наша продукция проходит испытания и лабораторные исследования. Ассортимент ее постоянно обновляется. И мы довольны достигнутыми результатами, хотя и планируем дальнейшее развитие.

На нашем заводе действует система менеджмента безопасности пищевой продукции, соответствующая требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Это означает, что у нас вся технологическая цепочка контролируется на любом этапе производства – от поставки сырья и его подготовки, до изготовления продукта, его упаковки и реализации. Главный секрет – в оригинальных фирменных рецептах и в том, что в производстве используется только свежее, охлажденное мясо собственного производства и натуральные специи.

Помимо производственных мощностей в объединении создана розничная сеть фирменных магазинов, хорошо оборудованных и расположенных на всей территории Тюменской области, через которую реализуется 98% производимой продукции предприятия.

Специалисты ветеринарной службы постоянно проводят работу по изучению различных схем вакцинации, методов дезинфекции с участием ведущих ветеринарных экспертов и учёных. Разработана новая схема иммунизации животных, позволяющая значительно сократить технологический отход поросят в группе доращивания. Обслуживающий персонал тщательно осуществляет регулярные профилактические ветеринарные операции. Для того, чтобы заразные заболевания не распространялись от больных животных к здоровым, мы очень жёстко придерживаемся карантинных правил.

В рамках программы инвестиционного развития, мы продолжаем работы по замене устаревшего оборудования на более современное и строительство новых производственных объектов.

- Зачем Вы решили автоматизировать учёт? В чём удобство автоматизации?

- Вы видите, что у нас большие объемы животных, техники, кормов, и прочих активов. Без грамотного учёта было бы невозможно управлять таким большим хозяйством. А в современное время учет немыслим без автоматизации и информационных технологий. Правильно организованный учёт позволяет обеспечить большую прозрачность, а автоматизация учёта позволяет существенно сократить трудоемкость документооборота и повысить точность.

В какой-то момент мы осознали, что бумажная работа отнимает у нас слишком много времени. И мы не можем в полном объеме сконцентрировать внимание и усилия на основной зоотехнической и племенной работе, а не на бумажном документообороте. Тогда мы поняли, что нам необходимо автоматизировать не только бухгалтерский, но и первичный зоотехнический учёт, а заодно и учёт кормов и ветеринарных препаратов. Хороших программных продуктов в этом направлении не так много. И мы выбрали программу «1С: Селекция в животноводстве. Свиноводство» от компании «Матрица» из Белгорода. Это программа учёта для хозяйств, занимающихся племенным и товарным свиноводством.

Сейчас мы ежедневно работаем в ней для ведения зоотехнической и племенной работы. Она позволяет обеспечить автоматическое формирование регламентной, внутренней и управленческой отчетности. А ещё эту программу легко было выучить и использовать. Адаптация под наши процессы и особенности учета и содержания животных в нашем свинокомплексе была сделана довольно быстро. В «1С:Селекция в животноводстве. Свиноводство» мы заносим все данные о группах животных и технологических операциях. Работа в программе «1С: Селекция в животноводстве. Свиноводство» нам сильно помогает и способствует снижению трудовых и затрат. Например, расчет затрат на выращивание или разведение свиней стало сделать достаточно легко, поскольку можно в программе определить кормовые потребности животных и создать оптимальные условия для их содержания.

Также модуль «Селекция» программы позволяет вести селекционно-племенную работу на высоком научном уровне В программе племенного учёта важными функциями являются учет информации об оценке животных, отбор ремонтного молодняка, анализ отбора животных, анализ связей по селекционным признакам и подбор пары, формирование данных по бонитировке животных, оценка продуктивности хряков и свиноматок.

Сейчас можно с уверенностью сказать, что автоматизированный учёт и отчетность, позволяют снизить риски и расходы животноводства, при этом прибыльность и качество продукции однозначно растут.

Мы можем полностью контролировать деятельность хозяйства, получать всю информацию о нём в реальном времени и принимать более эффективные управленческие решения.


Источник: agroxxi.ru

28.09.2021
387
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

27.08.2021
272

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

26.07.2021
252

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
23976

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10344

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
11134

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13387

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
35908

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
14119

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16957

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
18255

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19561

Статьи о скотоводстве

В работе ветеринарного врача большое время тратится на профилактику и лечение телят молочного периода, зачастую вижу безрезультатность усилий использования ветеринарных препарато...

30.11.2021
60

Это впечатление обманчиво или коровы действительно находятся в охоте все более короткие периоды времени? Этот вопрос часто обсуждают молочные фермеры и часто задают их, когда реч...

19.11.2021
592

Ужесточение закона об удобрениях и охране окружающей среды увеличивает давление на молочные фермы, требующия уменьшения выведения азота и повышения эффективности использования аз...

11.11.2021
1112

Производство пшеничной барды Помимо заводов по производству спиртных напитков, за последние несколько десятилетий появились крупные заводы по производству биоэтанола. В Герман...

31.10.2021
1700

На болезни копыт влияет упитанность животных. Высокопродуктивные коровы с хорошей фертильностью и максимально долгой продолжительностью жизни — это желание может стать реальность...

21.10.2021
2253

Однолетние травяные смеси во многих регионах играют большую роль в основном полевом кормопроизводстве, чем в странах ЕС, где из-за низкой урожайности эти культуры не могут конкур...

11.10.2021
2726

Если запасов кормов мало, может быть интересно подумать о зерновых как о кормовых культурах. Особый интерес представляет цельнозерновой силос или зерносенаж (GPS). В принципе,...

30.09.2021
3320

На рынке представлен большой выбор разных химических и биологических консервантов для силоса. При выборе подходящего для конкретной ситуации необходимо учитывать специфическое де...

20.09.2021
3592

Общие черты и различия менеджмента сухостойного периода на разных предприятиях, и как он влияет на качество молозива В рамках исследования качества молозива были исследованы...

10.09.2021
4036