Искусственное мясо заменит натуральное из-за экономической выгоды
В скором будущем, уверены многие специалисты, искусственное мясо станет прекрасной альтернативой натуральному. Как подсчитали ученые, в большинстве случаев такая замена будет экономически выгодной.
Искусственную говядину впервые презентовали еще в 2013 году, однако на тот момент ее стоимость превышала $330000. Развитие технологий повлияло на снижение ценника продукта до $12, но и это, как отмечают эксперты, еще не предел.
Для изготовления искусственного белка, уверены ученые, не требуется огромных земельных угодий. Выращивание на полях культур, пригодных для продуцирования «растительного» мяса, принесет пользу почве, сохранив в ней питательные элементы.
Искусственный продукт потребует меньше холодильников, нежели аналогичное количество натуральной говядины, что снизит потребление электроэнергии. При заморозке из мяса животного происхождения выделяется больше влаги, нежели в заменителе. Кроме того, не нужно будет удерживать стада мясных пород животных, выделяющих до 14,5% всего объема влияющего на парниковый эффект газов.
Однако в создании искусственного мяса есть свои минусы. Основной проблемой может стать полив бобовых культур и связанное с этим увеличение расхода воды, что повлияет на состояние земельных угодий в будущем.
Ранее генетики из США создали искусственное мясо, по вкусу не отличающееся от настоящего.
Статьи партнеров
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...