ГК «Молвест» запустит крупный проект по производству концентрата молочного белка
Осенью на базе завода по производству сухих ингредиентов в г. Калач Воронежской области холдинг планирует запустить дополнительные мощности по глубокой переработке молока, в частности - производство концентрата молочного белка, который сегодня закупается за рубежом, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу холдинга.
Сейчас идет монтаж оборудования, на котором будет производиться КМБ (концентрат молочного белка с содержанием белка не менее 85%) и сухое обезжиренное молоко. Проектная мощность нового предприятия – 200 – 300 тонн переработки исходного сырья в сутки. Пуско-наладочные работы планируется провести в августе - сентябре.
КМБ – это сочетание двух типов белков, казеина и альбуминов. Он применяется в производстве спортивного питания, творожных сыров. Сейчас основные поставщики концентрата молочного белка в России – страны Европы, США и Новой Зеландии.
- Для потребителей концентрата молочного белка на фоне санкций возникают понятные сложности, и сегодня зависимость от европейских поставщиков высокая, - рассказал генеральный директор ГК «Молвест» Анатолий Лосев, - Сейчас наша задача – заместить часть объемов импортного сырья. В России аналогичных производств пока нет.
Производство сухих молочных ингредиентов было запущено на предприятии в г. Калач в 2020 году. В данный момент предприятие перерабатывает 600 тонн сыворотки в сутки и производит концентрат сывороточного белка (КСБ) и пермеат, которые продаются в Российской Федерации и экспортируются за рубеж. Сухие молочные ингредиенты используются в качестве основных ингредиентов при производстве спортивного и детского питания, а также в кондитерской промышленности.
Источник: dairynews.today
Сейчас идет монтаж оборудования, на котором будет производиться КМБ (концентрат молочного белка с содержанием белка не менее 85%) и сухое обезжиренное молоко. Проектная мощность нового предприятия – 200 – 300 тонн переработки исходного сырья в сутки. Пуско-наладочные работы планируется провести в августе - сентябре.
КМБ – это сочетание двух типов белков, казеина и альбуминов. Он применяется в производстве спортивного питания, творожных сыров. Сейчас основные поставщики концентрата молочного белка в России – страны Европы, США и Новой Зеландии.
- Для потребителей концентрата молочного белка на фоне санкций возникают понятные сложности, и сегодня зависимость от европейских поставщиков высокая, - рассказал генеральный директор ГК «Молвест» Анатолий Лосев, - Сейчас наша задача – заместить часть объемов импортного сырья. В России аналогичных производств пока нет.
Производство сухих молочных ингредиентов было запущено на предприятии в г. Калач в 2020 году. В данный момент предприятие перерабатывает 600 тонн сыворотки в сутки и производит концентрат сывороточного белка (КСБ) и пермеат, которые продаются в Российской Федерации и экспортируются за рубеж. Сухие молочные ингредиенты используются в качестве основных ингредиентов при производстве спортивного и детского питания, а также в кондитерской промышленности.
Источник: dairynews.today
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Обжалование конфискации акций «Русагро»: новые подробности дела
19.06.2026 388ВНИИЗЖ: Лидер в диагностике ящура на международной арене
19.06.2026 312Сильный град в Атырауской области: утрата скота и последствия для фермеров
19.06.2026 245Рост мясного экспорта России в страны АСЕАН: новые горизонты сотрудничества
19.06.2026 341Укрепление связей: меморандум между Торгово-промышленными палатами Татарстана и Вьетнама
19.06.2026 337На геномную селекцию молочного КРС в Башкирии в прошлом году выделили 25 млн рублей
19.06.2026 241Строительство мясокомбината в области Абай: 250 вакансий и многотысячные объемы продукции
19.06.2026 252Для производителей молочной продукции изменили правила маркировки
19.06.2026 246ФАО запускает новую глобальную программу борьбы с трансграничными болезнями животных
19.06.2026 350Через БУТБ начались поставки белорусской молочной продукции в Индонезию
19.06.2026 252Повышение тарифов на проход судов через турецкие проливы: что нужно знать
19.06.2026 480Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 17 июня 2026 года
19.06.2026 465Импорт мяса с маркировкой «Халал» в Кыргызстан
18.06.2026 537Подписаться на новости