Экспорт британской баранины: текущие тренды и перспективы

Экспорт британской баранины продолжает демонстрировать устойчивый рост, что положительно сказывается на внутренних ценах на мясо. По данным Агентства по сельскому хозяйству и продовольствию Великобритании (AHDB), в первом полугодии 2025 года наблюдаются значительные изменения в структуре как экспорта, так и импорта баранины, что свидетельствует о динамичном развитии данного сектора.

Импорт баранины: рост объемов и стоимости

В период с января по сентябрь 2025 года импорт мяса овец в Великобританию достиг 65 100 тонн, что на 7% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Это увеличение связано с высокими мировыми ценами на мясо, что привело к росту стоимости импорта на 31%, достигнув 365 миллионов фунтов стерлингов.

Новая Зеландия продолжает оставаться крупнейшим поставщиком баранины, поставив 37 900 тонн, что лишь на 1% меньше, чем в прошлом году. Это говорит о том, что новозеландские экспортеры успешно балансируют между спросом на британском рынке и возможностями сбыта в других регионах, таких как Европа и Азия, несмотря на сокращение внутреннего производства.

В отличие от Новой Зеландии, Австралия значительно увеличила свои поставки, которые выросли с 13 800 тонн в 2024 году до 19 200 тонн в 2025 году, что составляет более 39% роста. Это связано с расширением беспошлинного доступа на рынок Великобритании и перенаправлением продукции с менее устойчивых азиатских рынков, несмотря на ограниченное общее предложение австралийского мяса.

Импорт из Ирландии, напротив, сократился на 12%, составив 5 800 тонн. Это снижение, вероятно, связано с уменьшением производства в Ирландии и усилением ценовой конкуренции со стороны поставщиков из Южного полушария.

По видам продукции на рынке по-прежнему доминирует замороженное мясо, главным образом из Новой Зеландии и Австралии. Объемы замороженного мяса увеличились с 44 300 тонн до 49 700 тонн (+12%), тогда как импорт свежего мяса сократился на 24%, составив 7 500 тонн, в основном из-за снижения поставок свежей продукции из Новой Зеландии.

Экспорт баранины: поддержка внутреннего производства

Экспорт британского овечьего мяса за первые девять месяцев 2025 года достиг 68 300 тонн, что на 15% больше по сравнению с тем же периодом предыдущего года. Этот рост стал возможен благодаря ограниченному производству внутри страны, что создало благоприятные условия для увеличения поставок за границу.

Британская баранина продолжает пользоваться высоким спросом на международных рынках, особенно в странах ЕС и Азии. Качество продукции, а также строгие стандарты производства делают британскую баранину привлекательной для потребителей за пределами страны. Это обстоятельство, в свою очередь, способствует укреплению позиций Великобритании на мировом рынке мяса.

Перспективы и вызовы

Несмотря на позитивные тренды, сектор сталкивается с определенными вызовами. Увеличение конкуренции со стороны поставщиков из других стран, таких как Австралия и Новая Зеландия, может оказать давление на цены на внутреннем рынке. Также стоит учитывать изменения в потребительских предпочтениях, которые могут повлиять на спрос на баранину.

В заключение, экспорт британской баранины демонстрирует устойчивый рост, поддерживаемый увеличением поставок в ЕС и расширением доступа на внешние рынки. Однако для поддержания этой динамики необходимо учитывать как внутренние, так и внешние факторы, влияющие на рынок.