Эксперт: низкий уровень потребления говядины в РФ сохранится в ближайшие годы
Потребление говядины в России к 2022 году снизилось до 14 килограммов в год, согласно предварительным прогнозам, оно останется на этом уровне и в ближайшие годы, сообщил глава направления «Животноводство» ФГБУ «Центр Агроаналитики» Владимир Кравченко.
«Среднедушевое потребление говядины в России к 2022 году снизилось с 18 килограммов в 2010 году до 14 килограммов в год и, по предварительному прогнозу, останется на таком уровне в ближайшие годы», — отметил Владимир Кравченко в своем обзоре, опубликованном на портале ФГБУ «Центр Агроаналитики».
Как пояснил эксперт, это связано с изменением структуры потребления мяса основных видов из‑за существенного роста производства свинины и мяса птицы.
По данным аналитика, по итогам 2021 года в России произвели 11,35 млн тонн мяса в убойной массе, а в текущем году этот объем может превысить 11,5 млн тонн.
Объем произведенной говядины в убойной массе за 2021 год составил 1,67 млн тонн, что выше уровня 2020 года на 40 тыс. тонн. В 2022 году объем может увеличиться до 1,7 млн тонн.
При этом отмечается, что производство говядины в сельскохозяйственных организациях относительно стабильно, в первые три месяца текущего года был зафиксирован прирост по отношению к уровню за аналогичные периоды 2020–2021 годы.
Источник: vetandlife.ru
«Среднедушевое потребление говядины в России к 2022 году снизилось с 18 килограммов в 2010 году до 14 килограммов в год и, по предварительному прогнозу, останется на таком уровне в ближайшие годы», — отметил Владимир Кравченко в своем обзоре, опубликованном на портале ФГБУ «Центр Агроаналитики».
Как пояснил эксперт, это связано с изменением структуры потребления мяса основных видов из‑за существенного роста производства свинины и мяса птицы.
По данным аналитика, по итогам 2021 года в России произвели 11,35 млн тонн мяса в убойной массе, а в текущем году этот объем может превысить 11,5 млн тонн.
Объем произведенной говядины в убойной массе за 2021 год составил 1,67 млн тонн, что выше уровня 2020 года на 40 тыс. тонн. В 2022 году объем может увеличиться до 1,7 млн тонн.
При этом отмечается, что производство говядины в сельскохозяйственных организациях относительно стабильно, в первые три месяца текущего года был зафиксирован прирост по отношению к уровню за аналогичные периоды 2020–2021 годы.
Источник: vetandlife.ru
Новости
Говядина: поголовье снижается, а выпуск пока почти не меняется
06.10.2026 103В Саратовской области строят молочный комплекс на 1 880 коров
06.10.2026 92В Астраханской области отменили карантин по бруцеллезу
06.10.2026 85Индонезия рассчитывает нарастить экспорт ветеринарных вакцин
06.10.2026 165Подмосковные учёные займутся восстановлением редкой суксунской породы коров
06.10.2026 92Китай принял план развития животноводства на 2026–2030 годы
06.10.2026 188Рынок мяса 28 сентября – 4 октября: главное за неделю
06.10.2026 180«Бахетле» запустила серию ярмарок местных фермеров и приглашает производителей к сотрудничеству
06.10.2026 93Казахстан направит 80 млрд тенге на закупку 60 тыс. голов скота
05.10.2026 231Котировки КРС в США пошли вверх на фоне крепкого спота и дешёвой кукурузы
05.10.2026 226Сокращение производства баранины в ЕС открывает окно для британских экспортёров ягнятины
05.10.2026 219Судан: ФАО запускает общенациональную кампанию по вакцинации сельскохозяйственных животных
05.10.2026 365Блютанг усиливает давление на животноводство и продовольственную безопасность Великобритании
05.10.2026 217Подписаться на новости