Эксперт: низкий уровень потребления говядины в РФ сохранится в ближайшие годы
Потребление говядины в России к 2022 году снизилось до 14 килограммов в год, согласно предварительным прогнозам, оно останется на этом уровне и в ближайшие годы, сообщил глава направления «Животноводство» ФГБУ «Центр Агроаналитики» Владимир Кравченко.
«Среднедушевое потребление говядины в России к 2022 году снизилось с 18 килограммов в 2010 году до 14 килограммов в год и, по предварительному прогнозу, останется на таком уровне в ближайшие годы», — отметил Владимир Кравченко в своем обзоре, опубликованном на портале ФГБУ «Центр Агроаналитики».
Как пояснил эксперт, это связано с изменением структуры потребления мяса основных видов из‑за существенного роста производства свинины и мяса птицы.
По данным аналитика, по итогам 2021 года в России произвели 11,35 млн тонн мяса в убойной массе, а в текущем году этот объем может превысить 11,5 млн тонн.
Объем произведенной говядины в убойной массе за 2021 год составил 1,67 млн тонн, что выше уровня 2020 года на 40 тыс. тонн. В 2022 году объем может увеличиться до 1,7 млн тонн.
При этом отмечается, что производство говядины в сельскохозяйственных организациях относительно стабильно, в первые три месяца текущего года был зафиксирован прирост по отношению к уровню за аналогичные периоды 2020–2021 годы.
Источник: vetandlife.ru
«Среднедушевое потребление говядины в России к 2022 году снизилось с 18 килограммов в 2010 году до 14 килограммов в год и, по предварительному прогнозу, останется на таком уровне в ближайшие годы», — отметил Владимир Кравченко в своем обзоре, опубликованном на портале ФГБУ «Центр Агроаналитики».
Как пояснил эксперт, это связано с изменением структуры потребления мяса основных видов из‑за существенного роста производства свинины и мяса птицы.
По данным аналитика, по итогам 2021 года в России произвели 11,35 млн тонн мяса в убойной массе, а в текущем году этот объем может превысить 11,5 млн тонн.
Объем произведенной говядины в убойной массе за 2021 год составил 1,67 млн тонн, что выше уровня 2020 года на 40 тыс. тонн. В 2022 году объем может увеличиться до 1,7 млн тонн.
При этом отмечается, что производство говядины в сельскохозяйственных организациях относительно стабильно, в первые три месяца текущего года был зафиксирован прирост по отношению к уровню за аналогичные периоды 2020–2021 годы.
Источник: vetandlife.ru
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 365В Иркутской области сняли ограничения по узелковому дерматиту
23.10.2026 229Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 408В Дагестане обсудили сбыт местной баранины и другие вопросы АПК
23.10.2026 211Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 362В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 339В Калининграде запустили молочный завод стоимостью ₽5 млрд
23.10.2026 198«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 354Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 349В Кузбассе запустили крупнейший молочный комплекс
22.10.2026 350Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 431Ветеран СВО из Корсакова получил 5 млн рублей на овцеводческую ферму
22.10.2026 358В Запорожской области проверили на лейкоз более 13 тысяч голов скота
22.10.2026 345Подписаться на новости