Датские ветеринары научат Россию свиноводству без «красных карточек»

Печать

Датские ветеринары научат Россию свиноводству без «красных карточек»

В Белгороде прошёл международный семинар на тему контроля применения антибиотиков в свиноводстве.


Опытом Дании в вопросе контроля антимикробных препаратов в производстве свинины поделился директор по вопросам продовольствия и ветеринарии Датского совета по сельскому хозяйству и продовольствию Йенс Мунк Эббесен.


Он рассказал, что в Дании правительство и ветеринарные службы оказывают давление на фермеров, чтобы те применяли как можно меньше антибиотиков.


"Если фермер использует больше антибиотиков, он получает «жёлтую карточку», как в футболе. И он должен составить план действий, чтобы сократить применение антибиотиков. Если фермер не в состоянии этого сделать, у него могут принудительно сократить поголовье – это будет стоить фермеру денег. В конце концов, если с требованиями он не справится, ему покажут «красную карточку», что означает прекращение производства", – Йенс Мунк Эббесен


До «красной карточки» доходит в Дании очень редко. 95 % фермеров принимают меры по улучшению ситуации после получения «жёлтой карточки».


Йенс Мунк Эббесен считает, что эту систему просто скопировать и внедрить в России невозможно. Но можно использовать отдельные модели и применить в конкретном регионе.


Он также отметил, что важно, как легко можно купить антибиотики. В Испании и США фермер может легко приобрести антибиотики, потому что там применение антибиотиков распространено широко. В Дании очень высокие налоги на антибиотики, что вынуждает фермеров экономить и меньше их использовать.


Несмотря на серьёзные требования и контроль, объёмы производства свинины в Дании растут.


Датская свинина стоит в среднем почти столько же, сколько в среднем по Евросоюзу. Сейчас цена свинины, которую фермер поставляет на бойню, составляет 1,2 евро за килограмм в убойном весе. Это в два раза ниже, чем в России.


Начальник управления ветеринарии Белгородской области Данила Карайченцев рассказал, что на территории Белгородской области производится контроль применения антибиотиков и со стороны Россельхознадзора, и со стороны управления ветеринарии.


- Благодарен коллегам, что приехали сюда и делятся опытом, можно многое взять у них и внедрить на территории Белгородской области. Под копирку внедрить нельзя – это будет не совсем правильно. У нас есть своя система, и она работает. Наша продукция безопасна. Но всегда следует использовать мировой опыт.


Руководитель программы СКАМП Светлана Щепиткина считает, что основное, что позволяет применить датскую систему в Белгородской области – свиноводческие предприятия работают по системе замкнутого цикла.


- Они являются собственниками комбикормовых заводов, откуда кормят, мясокомбинатов, где производят убой и готовят исходящую продукцию. Таким образом, они самостоятельно могут влиять на себестоимость своей продукции и формировать рынок. Дополнительная мотивация в плане чистоты от антибиотиков – продажа продукции в 65 регионов страны и получение дополнительной прибыли.

10.04.2018
671

Статьи партнеров

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
10035

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10003

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
10853

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13141

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
23135

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
13894

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16727

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
17995

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19318

В последние дни перед отелом потребление корма коровой падает, а сразу после него потребность в энергии резко возрастает (до 25–30%) – таким образом возникает так называемая «эне...

02.02.2021
20034

Данные научных исследований подтверждают, что кормовая добавка ReaShure® (РеаШур) на основе защищенного холина, в отличие от некоторых представленных на рынке аналогов, не распад...

01.02.2021
20061

Статьи о скотоводстве

Июль простоять, август пережить, да сентябрь продержаться. В Южных регионах РФ, в период высокой солнечной активности, более других страдает отрасль молочного скотоводства. В ...

21.06.2021
138

Сегодня биологически активные вещества природного происхождения все чаще применяются для профилактики и лечения болезней сельскохозяйственных животных, повышения их иммунитета и ...

11.06.2021
476

Вирус лейкоза крупного рогатого скота, также иногда называемый BLV, известен в качестве патогена вызывающего рак у крупного рогатого скота на протяжении более 4 десятилетий. ...

06.06.2021
660

Вводные данные, необходимые для расчета рациона коровы Для того, чтобы составить рацион коровы с учетом потребностей животных, необходима информация о потреблении корма, кон...

31.05.2021
1383

Нормы для коров по крахмалу, сахару и UDP являются важными показателями при составлении рациона. Чем выше производительность, тем важнее становится дифференциация поступлени...

23.05.2021
2055

Метод раннего выявления стельности, не травматичный для коровы, и важный для экономики фермы Одним из важных моментом в экономике молочной фермы является выявление стельност...

11.05.2021
2164

Михайлова Вера Владимировна1, Лобова Татьяна Петровна2, Скворцова Анастасия Николаевна3, Шишкина Мария Сергеевна4, Глушакова Наталья Анатольевна5 1. заведующая отдела вир...

07.05.2021
2301

Очень часто меня приглашают в телятник в тот момент, когда здоровье всех телят под угрозой. Отдельные случаи заболеваний сливаются в массовые, врач и телятница мечутся, лечат хро...

27.04.2021
2679

* Каким должен быть правильный рацион  * Индивидуальный рацион – комплексный подход! Питание лактирующих коров должно быть сбалансированным и калорийным. Так, стандартно...

26.04.2021
8605