Бразилия продвигается к отслеживанию скота, чтобы конкурировать на рынке с Уругваем

В поисках более высокой стоимости своего экспорта крупные бразильские скотоводы пытаются скопировать уругвайскую модель.

Учитывая возросшие требования к устойчивости на основных мировых рынках,  бразильские животноводы  поняли, что решение заключается в  отслеживании  их животных. Это не только усилит контроль, но и поможет им получить доступ к лучшим ценам и новым направлениям для своего экспорта. С этой целью они обращаются к  уругвайской системе  , которая уже имеет опыт ее применения.

В законе, принятом правительством Бразилии в 2023 году, скотоводы должны были начать отслеживать своих животных к 2026 году. Однако такие штаты, как  Пара,  один из штатов с самой высокой концентрацией крупного рогатого скота в Бразилии  ,  добились очень незначительного прогресса в достижении этой цели. 

Подвергшиеся массовой вырубке лесов и незаконным животноводческим фермам,  бразильские леса Амазонки  стали главной жертвой амбиций скотоводов. Однако требования основных мировых рынков заставили производителей пересмотреть свои системы, и одной из таких задач является улучшение прослеживаемости скота, что, среди многих преимуществ, позволило бы исключить животноводство на вырубленных фермах.

Уругвай как пример прослеживаемости

По данным Reuters, помимо экологической ответственности, которую требует один из крупнейших в мире рынков  мяса,  производители  также приветствуют рост стоимости мяса, который позволит им отслеживать перемещение своего скота за счет улучшения поставок из таких стран, как  Европейский союз  ( ЕС ),  Южная Корея  и  Япония .

Для достижения этого в качестве примера используется модель прослеживаемости, которую Уругвай внедрил несколько лет назад для своего скота. Это позволяет уругвайскому рынку продавать свою продукцию на 8% дороже, чем цены, доступные  в Бразилии,  и все это благодаря соблюдению требований устойчивости самых требовательных покупателей.

Уругвайская модель прослеживаемости была внедрена в стране с 2006 года, что сделало ее единственной страной в мире, где 100% ее крупного рогатого скота идентифицировано — около 12 миллионов голов. Используя эту политику в качестве предпосылки,  правительство Яманду Орси  призвало международные рынки последовать ее примеру.

Кроме того, они объявили о финансировании инновационных проектов, которые предлагают технологические решения для идентификации, мониторинга и управления  скотом , с целью дальнейшего улучшения реестра. Это будет сделано с помощью устройств геопривязки для обнаружения перемещений и возможных удалений прицепов для скота, которые мешают постоянному и точному мониторингу скота.


Источник: meatinfo.ru