Алексей Груздев: Йогурты и десерты – драйвер роста продаж молочной продукции в мировом масштабе

Печать

Алексей Груздев: Йогурты и десерты – драйвер роста продаж молочной продукции в мировом масштабе

Йогурты и десерты действительно являются одним из основных драйверов роста продаж молочной продукции в мировом масштабе. Об этом в комментарии ФГБУ «Агроэкспорт» рассказал генеральный директор ООО «Стреда-Консалтинг» Алексей Груздев, пишет The DairyNews.

- Во-первых, это один из ключевых продуктов для быстрорастущих рынков Китая, Юго-Восточной Азии и других стран, в которых культура потребления молочной продукции еще только формируется. Во-вторых, именно йогурты стали основной точкой приложения инновационных усилий индустрии – не только в части вкусовых сочетаний и упаковки, а прежде всего создания действительно функциональных продуктов и даже суперфудов, что на фоне трендов кастомизации и ЗОЖ дало второе дыхание продукту на развитых рынках США и Европы, - рассказал эксперт. - В-третьих, ситуация с коронавирусом во всем мире спровоцировала рост спроса на продукты, полезные для здоровья и укрепляющие иммунитет. Среди молочной продукции основным бенефициаром этого тренда стали именно йогурты.

Также, по мнению Алексея Груздева, не стоит забывать, что категория modern dairy является одной из самых маржинальных для многих международных игроков, которые не жалеют сил и средств на ее продвижение, что не может не сказываться на росте продаж.

- Однако есть у этой категории и серьезный минус, а именно стремление к локализации в любой стране мира, что серьезно ограничивает объемы мировой торговли и потенциал экспорта, - добавил он.


Источник: dairynews.ru
27.12.2021
126
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

427

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

350

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

947

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

725

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31757

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10832

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11638

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13836

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

43469

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14583

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17440

Статьи о скотоводстве

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2070

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5021

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6111

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6630

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
7952

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9555

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
9885

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10647

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
11414