Холдинг «Равис»: «Гены свиньи могли попасть в нашу халяльную продукцию по воздуху»
Гендиректор и совладелец челябинского агрохолдинга «Равис», бывший вице-губернатор Андрей Косилов заявил ЕАН, что скандал из-за обнаружения в халяльной продукции предприятия свинины могли «заказать» его конкуренты.
«Намеренно технологию мы, конечно, не нарушали. Это как минимум экономически нецелесообразно: свинина в два раза дороже курятины. В чем тогда логика? Однако нужно учитывать, что экспертиза проводится на геномном уровне и гены свинины могут оказаться в халяле в том случае, если, например, оператор с утра поел колбасу из свинины. То есть по воздуху туда попасть. C этими нюансами мы работаем: отгородили в цехе участок, где производится халяльная продукция, поставили особенную вентиляцию», - говорит Косилов.
Напомним, вся халяльная продукция «Рависа» оказалась «заражена» свининой. Такое заявление накануне сделали представители свердловского управления Россельхознадзора. Специалисты отобрали в общей сложности шесть проб, и во всех случаях была обнаружена ДНК свиньи.
Андрей Косилов не исключает, что происходящее может быть следствием неких конкурентных войн на рынке.
«Интересно, что экспертиза в Татарстане показала, что наша продукция соответствует требованиям, предъявляемым к халялю. А свердловское управление Россельхознадзора вдруг заявляет, что свинина обнаружена во всех пробах. Это наводит на мысли о работе против нас конкурентов», - заключил бизнесмен.
Глава «Рависа» добавил, что организовывать отдельный цех по производству халяльной продукции нецелесообразно: в этом случае она будет очень дорогая, что также не понравится потребителям.
Напомним, скандал разразился в октябре, когда заявление об обнаружении «неправильных» пельменей сделали представители чеченской общины Екатеринбурга.
Источник: eanews.ru
Новости
Китай будет закупать больше мяса в РФ
Снеки - самая быстрорастущая группа товаров
Статьи партнеров
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...