33% канадцев хотели бы сократить потребления мяса
«Это не значит, что канадцы не потребляют мяса. Все это относится к части контроля над тем, что и как вы едите», - отвечает Канадская ассоциация скотоводов.
Недавнее исследование, проведенное в Университете Далхаузи, показывает, что чуть менее трети канадцев думают о сокращении потребления мяса в течение следующих шести месяцев, но в этом нет ничего нового для мясной промышленности страны, сообщает журнал Strathmore Now.
Исследование также оценивает, что более 6,4 миллиона канадцев имеют пищевые предпочтения, которые уменьшают или исключают потребление мяса. Кроме того, местные жители не готовы к потреблению выращенного в лаборатории мяса и насекомых в качестве альтернативы.
Результаты опроса не является сюрпризом для канадской говяжьей индустрии , отметили в Ассоциации канадских скотоводов. Ее представитель, Стина Нейджел, признается: «Это тенденция, которую мы уже видели ранее, наблюдается в течение некоторого времени, и это не значит, что канадцы не потребляют мяса. Мы понимаем роль сбалансированного разнообразия продуктов в нашем рационе. Думая о снижении потребления мяса каждый респондент может иметь в виду что-то лично свое, а более половины из опрошенных сказали, что они все еще большие любители мяса и не намерены отказываться от него. Дополнительные исследования в настоящее время показывают, что насыщенные жиры не приносят вреда, если вы уделяете достаточно контроля тому, что и как вы едите. Например, есть большая разница между говяжьим стейком, обжаренным с большим количеством овощей, и гигантским гамбургером с картофелем фри».
Источник: meatinfo.ru
