Портал промышленного скотоводства

Сухостой: одна или две фазы?

Кормление сухостойных коров закладывает основу успешной лактации.

Цели кормления в сухостойном периоде следующие:

Создать основу для высокого потребления корма. Только так коровы как можно быстрее выйдут из негативного баланса энергии и избегут опасности кетозов.
Избежать опасности возникновения молочной лихорадки в длительном периоде, поскольку субклиническая гипокальцимия запускает другие заболевания (метриты и др.)

Преимущества двух фаз

Благодаря внедрению второй фазы наилучшим способом достигаются следующие цели:

1-я фаза (ранний сухостой, восемь-шесть недель до трёх недель до отёла, таблица 1):

Рацион со сниженным содержанием энергии и питательных веществ (5,4-5,8 МДж/кг СВ, 110 г сырого протеина/кг СВ). Здесь, как правило, используют мелкоизмельчённую солому для «разбавления» рациона.
Избыток энергии, ведущий к угрозе ожирения, значительно повышает риск кетоза у животных после отёла. Коровы должны поддерживаться в соответствующей их физиологическому состоянию кондиции.

2-я фаза (фаза прикорма, Close-up, последние две-три недели до отёла):

Рацион, богатый энергией и питательными веществами (6,5 до 6,7 МДж NEL/кг СВ, 140-150 г nXP/кг СВ, 100-150 г крахмала/кг СВ), с долей концентратов 25-30%.
Рекомендуется достаточно клетчатки, чтобы минимизировать риск возникновения смещения сычуга и ацидоза рубца.

Преимущества одной фазы

Коров можно оставить на весь период сухостоя на одном рационе. Преимущества здесь следующие:

Низкие затраты труда
Отсутствие проблем при резкой смене компонентов рациона и переводе животных из группы в группу
Для коров с лёгкой формой ожирения кондиция может быть улучшена.

В зависимости от размера стада и, соответственно, количества коров в сухостое, бывает, что количество корма для двух разных групп очень маленькое, и замешать отдельно два рациона проблематично. В таких случаях тоже рекомендована одна фаза сухостоя.

Однофазовое кормление сухостойных коров подходит для гомогенного стада с высокой молочной продуктивностью (хорошая персистентность) и хорошей плодовитостью (сервис-период <120 дней) Также для стада с укороченной длительностью сухостоя (40 дней) такое кормление имеет смысл. Но здесь есть риск, что коровы ожиреют, и это увеличит опасность возникновения кетозов. При составлении рациона нужно следить за следующими параметрами:

Содержание энергии должно составлять от 6,0 до 6,5 МДж NEL
Не допускать смены компонентов в рационе во время сухостойного периода
BCS-балл до отёла должен составлять 3,0, самое высшее – 3,5
В последние 14 дней регулярно проверять коров на кетоз, измерять показатель ph мочи – это поможет реагировать быстрее.
Минеральный корм должен быть подобран к основному корму и дополнять его необходимыми макро-и микроэлементами в соответствии с нормами потребностей.

Меньшая нагрузка на обмен веществ

Однофазовое кормление работает на многих предприятиях. Тем не менее, консультантами рекомендуется двухфазовое кормление. Почему?

Двухфазовое кормление, по сравнению с однофазовым, ведет с началом подготовительного кормления (минимум 14 до 21 дня до отёла) к значительному повышению потребления сухого вещества. Благодаря этому повышается и потребление питательных веществ, что снижает нагрузку на обмен веществ. Это показало исследование на опытной станции в Рисвике (Штройф и др. 2012).

В этом опыте 100 коров были разделены на две группы. В «однофазовой» группе коровы получали на протяжении всего сухостойного периода рацион дойных коров, разбавленный соломой. В «двухфазовой» группе до 14 дня до ожидаемой даты отёла коровы получали рацион из травяного сенажа, кукурузного силоса, соломы и минерального корма. А в подготовительной фазе (Close-up) они получали тот же рацион, обогащенный концентратами. Результаты:

В среднем в сухостойном периоде коровы из «однофазовой» группы потребляли 13,5 кг СВ, из «двухфазовой» группы – 11,1 кг СВ.
Потребление сухого вещества «однофазовой» группы значительно снизилось к отёлу.
Потребление сухого вещества в «двухфазовой» группе увеличилось с началом подготовительного кормления. Благодаря этому коровы были лучше обеспечены энергией и питательными веществами к моменту отёла.
Коровы из «двухфазовой» группы использовали гораздо меньше жировых резервов организма к моменту лактации, по сравнению с «однофазовой» группой. Это отражается также в более высоком содержании свободных жирных кислот (NEFA) и бетагидроксибутирата (BHB) в крови в «однофазовой» группе (графики 2 и 3).
В следующей лактации не было установлено разницы в уровне надоев. Но содержание белка в молоке при двухфазовом кормлении было значительно выше.

Никакого дойного рациона для сухостоя

В исследовании, проведённом в научно-исследовательском центре сельского хозяйства Баварии в Грубе (Еттле и др. 2014) было доказано, что и коровы немецкой симментальской породы при двухфазовом кормлении в сухостойном периоде лучше обеспечиваются питательными веществами. Коровам, участвующим в опыте, был предложен или рацион для раннего сухостоя и подготовительного периода, или они получали рацион для лактирующих коров (избыточное обеспечение энергией и питательными веществами в период раннего сухостоя). Как и в опыте с коровами голштинской породы, симменталы при двухфазовом кормлении в период перед отёлом потребляли значительно больше сухого вещества.

Также животные из «однофазовой группы» теряли упитанность сильнее, чем при двухфазовом кормлении. В отличии от опыта на голштинах (Рисвик), немецкие симменталы из «однофазовой» группы в первые 100 дней лактации дали на 1 кг молока в день меньше.

Альтернатива: комбикорм плюс солома

Как альтернатива традиционному рациону для сухостойных коров используется смесь из соломы и комбикорма для высокоудойных коров. Такое кормление могло бы быть интересным для предприятий, в которых есть проблемы с очень высоким содержанием калия в травяных сенажах. Важно: скармливать только безупречную с точки зрения гигиены солому!

В опыте из Рисвика исследовали влияние концепции сухого кормления на обмен веществ сухостойных коров. Животные из опытной группы получали в раннем сухостое 6 кг комбикорма, а в подготовительном периоде – 8 кг. Комбикорм был разным по составу микроэлементов, каротина и витаминов, и содержал больше макроэлементов (подобран к кормлению соломой). Результаты:

Потребление сухого вещества не отличалось. С 4-й недели лактации коровы, которых кормили «нормально», потребляли немного больше корма.
Группа на соломе во время раннего сухостоя набрала больше живого веса и имела немного более высокую молочную продуктивность.

Контрольный список: двухфазовое кормление

Фаза: ранний сухостой (Far off)

С запуска до 14 (21) дней до отёла
Кормление в соответствии с низкой потребностью в энергии (5,4 до 5,8 МДж ЧЭЛ)
Богатые энергией грубые корма (например, кукурузный силос) разбавлять соломой
Солома лучше, чем сено (другое строение стенок клеток)
Предотвратить выборочное поедание рациона (длина частиц, вымешивание и т.д.)
Рацион должен содержать много клетчатки (>260 г на кг СВ)
Количество корма не ограничивать
Кормление с низким содержанием кальция
Избегать кормового сырья, богатого кальцием, такого как клевер, ботва свеклы, свекольный жом и люцерна
Использовать кормовое сырьё с низким содержанием калия и натрия (кукурузный силос, экстенсивные травяные сенажи)
Согласовать обеспечение фосфором и магнием (>2,5 г фосфора, >1,5 г магния на кг СВ)

Фаза: подготовительное кормление (Close up)

Последние 14 (21) дней до отёла
Повысить энергетическую плотность (6,5 до 6,7 МДж ЧЭЛ), рубец привыкает к более богатому энергией рациону во время лактации
Повысить содержание крахмала (>150 г крахмала/кг СВ)
Носители протеина: больше подходит рапсовый шрот вместо соевого из-за более высокого содержания серы (анионы)
Никаких кормовых жиров
Достаточное количество структурной сырой клетчатки
Использовать кормовое сырьё с низким содержанием кальция и калия (целевой показатель 30 г кальция на голову в день)
Кукурузный силос подходит лучше, чем травяной сенаж
Согласовать обеспечение минеральными веществами (4,5-6,0 г кальция/кг СВ, >3,0 г фосфора/кг СВ, >2,0 г магния/кг СВ)
DCAB (баланс катионов анионов) должен быть в норме, в противном случае использовать кислые соли (цель: -150 до -250 mEq/кг СВ, позитивный эффект с 0 mEq/кг СВ)