Откорм бычков молочных пород


Откорм бычков молочных пород

Приоритетная задача агропромышленного комплекса нашей страны на современном этапе развития — повышение эффективности производства продуктов питания для более полного удовлетворения потребности населения в них и для обеспечения продовольственной безопасности государства.

течественное вядины 2018-й) за выросло трипроизводство годас(1628 с 2016- тыс гого по . т - до 1717 тыс. т. Произошло это в основном благодаря динамичному развитию мясного скотоводства. Однако, по нашему мнению, пополнить мясной рынок можно также за счет выращивания и откорма бычков, полученных от коров молочных пород. Ученые-экономисты оценивают этот резерв в 750– 780 тыс. т мяса в год. К сожалению, в большинстве мелких и даже средних хозяйств от новорожденных бычков стараются избавиться. В ООО «Вера» Елецкого района Липецкой области откормом таких животных занялись сравнительно недавно. На предприятие поступают бычки в возрасте от 3–4 дней до 2–3 недель.

В течение месяца молодняк находится в отдельных корпусах на карантине. Животных содержат в групповых клетках по 15–20 голов. Основу кормления бычков до достижения ими 2,5– 3 месяцев составляют цельное молоко и стартерный комбикорм (концентрация обменной энергии в нем — 12 МДж, уровень сырого протеина — 20%). Поскольку доля молока, которое не удается реализовать, достаточно велика, хозяйства, занимающиеся откормом бычков, имеют возможность риобретать его по цене 10–11 руб. за 1 кг.



В таблице 1 представлена схема кормления бычков молоком и стартерным комбикормом. Заменитель цельного молока, используемый для выпойки бычков с первых дней жизни, должен отвечать следующим критериям: высокое качество продукта, содержание молочных компонентов — не менее 95%, лактозы — 41%, белков и жиров — не менее 20%, клетчатки — не более 0,2%, концентрация ЗЦМ — 125–142 г (порошок растворяют в воде температурой 55 °С в соотношении 1 : 7 или 1 : 6). В секциях, где находятся бычки, не достигшие трех месяцев, устанавливают емкости с сахаром и со свежим качественным сеном. Рационы рассчитывают согласно нормам, разработанным специалистами Минсельхоза РФ и учеными РГАУ — МСХА им. К.А. Тимирязева. Состав и питательность рационов отражены в таблице 2. Трехмесячных бычков переводят на комбикорм, в котором в пересчете на абсолютно сухое вещество содержится 17,83% сырого протеина, 3,25% сырого жира, 5,5% сырой клетчатки, 1,1% кальция и 0,66% фосфора.

Комбикорм скармливают в составе кормосмесей вместе с подсолнечным шротом и кормовыми дрожжами. В рационы также вводят 2,5%-й премикс для откорма бычков, разработанный компанией «Коудайс МКорма» специально для хозяйств подобного типа. Серьезная проблема, препятствующая достижению высоких результатов при откорме (особенно в летний период), — низкая поедаемость рациона. Этот показатель напрямую зависит не только от ассортимента и качества ингредиентов, но и от таких параметров, как влажность кормосмеси и степень измельчения соломы как самого трудноперевариваемого компонента. Мы досконально изучили состав рациона и определили, что его поедаемость улучшится, если содержание сухого вещества в кормосмеси не будет превышать 42%, а величина частиц измельченной соломы — 4 см, причем ее необходимо разрубить, чтобы стебли в месте среза были ровными, а не размочаленными. Так как в состав рационов входит вода, очень важно раздавать корм два раза в сутки и пододвигать его к животным не менее шести раз в день. Безусловно, усвояемость корма улучшается благодаря применению пробиотиков. В нашем опыте уже на третий месяц совместной работы среднесуточные приросты живой массы бычков (1 тыс. голов) увеличились в среднем до 1246 г, что на 57% больше, чем до того, как «Коудайс МКорма» и ООО «Вера» начали сотрудничать.

Среди специалистов, занимающихся откормом крупного рогатого скота, нет единого мнения, до какой живой массы нужно выращивать быка. Многие сдают животных массой 450 кг. Это обусловлено тем, что взрослые особи начинают проявлять половую активность и темпы их роста снижаются. В ООО «Вера» пошли другим путем. Секции для быков массой свыше 450 кг разделили на две части, тем самым сократив вдвое количество голов в группе. Быки стали намного спокойнее и набирают почти по 2 кг в сутки.



Немаловажно, что в хозяйстве большое внимание уделяют созданию комфортных условий содержания скота. Здесь построена площадка для карантина, все группы бычков размещены в просторных, сухих, хорошо проветриваемых секциях. Для смешивания ингредиентов и раздачи готовой кормосмеси используют современные кормораздатчики. Постоянно пододвигают корм, чтобы обеспечить животным свободный доступ к нему. В ООО «Вера» есть кормоцех и склад для хранения компонентов. Подъездные пути заасфальтированы, построены навесы для скота и организовано бесперебойное водоснабжение. Особую роль отводят вакцинации поголовья и осуществляют качественный ветеринарный контроль а состоянием животных. Вопреки расхожему мнению о низкой рентабельности откорма бычков, полученных от коров молочных пород, в хозяйстве намерены каждый год наращивать их поголовье.

Источник: kmkorma.ru

Автор: Сергей КУМАРИН, Юрий МЕЛЬНИКОВ


30.01.2020
1654

Статьи партнеров

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
177

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
1599

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
2964

В последние дни перед отелом потребление корма коровой падает, а сразу после него потребность в энергии резко возрастает (до 25–30%) – таким образом возникает так называемая «эне...

02.02.2021
3687

Данные научных исследований подтверждают, что кормовая добавка ReaShure® (РеаШур) на основе защищенного холина, в отличие от некоторых представленных на рынке аналогов, не распад...

01.02.2021
3750

Стефано Вандони, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem В кормлении дойного поголовья протеин играет важную роль. От его концентрации ...

28.01.2021
4343

Розалинда М.А. ГОСЕЛИН, Вагенингенский университет (Нидерланды) Хизер М. УАЙТ, Университет Висконсин-Мэдисон (США) Транзитный период — очень важный и ответственный этап...

22.01.2021
5210

Стефано Вандони, технический специалист  компании Balchem  В течение трех недель до и после отела коровы находятся в зоне риска и подвержены возникновению метабо...

15.01.2021
5856

Засуженный ветеринарный врач РФ, доктор ветеринарных наук, профессор С. Петербургского Государственного университета ветеринарной медицины Батраков А.Я. Доктор ветерин...

30.11.2020
6636

Брылин А.П., канд. вет. наук Группа компаний «ПРОВЕТ» Микотоксикозы — одна из наиболее экономически значимых глобальных проблем современного животноводства. Загрязнение урожа...

17.11.2020
6887

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
7507