Айрширская порода коров
Айрширская порода коров
Малая родина айрширов – шотландское графство Айр с холодным климатом и повышенной влажностью. Зато пастбища там естественные. Эти факторы воспитали в породе выносливость, сделали её крепкой, способной быстро переносить акклиматизацию и повлияли на вкусовые качества молока.
Характеристика породы
Отзывы об айрширской породе коров звучат исключительно положительные:
- легко адаптируется к климату;
- неприхотлива в уходе, хорошо усваивает корма;
- активна и обладает крепким здоровьем;
- готова приносить потомство с двух лет и легко телится;
- используется для скрещивания с особями других молочных пород;
- выгодна в экономическом содержании
В год корова айрширской породы может давать в среднем 7 тысяч килограммов молока. При этом его качество настолько высоко, что превосходит даже продукцию голштинских бурёнок – мирового молочного лидера.
Это происходит благодаря:
- низкому содержанию клеток органов и тканей в молоке,
- содержанию белка 3,4-3,5% (в среднем),
- жирности 4,2=4,3% (можно рассмотреть в продукте небольшие шарики жира).
Даже будучи в почтенном возрасте 15-17 лет здоровые коровы сохраняют способность показывать высокие удои.
На основе молока айрширов производится детское питание.
Отзывы
На товар пока нет отзывов
Оставить отзыв может только зарегистрированный пользователь.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Холмогорская порода коров
Холмогорская порода коров - вынослива; неприхотлива к условиям, в которых растет и к рациону питания. ...
Ярославская порода коров
Благодаря скрещиванию ярославок с голштинскими быками появился новый тип ярославской породы — михайловский, имеющий высокую мол...
Голштинская порода коров
Коровы имеют мощный костяк, развитую мускулатуру и хорошо выраженные молочные формы. За сутки надой может составить более 60 кг...
Айрширская порода коров
Айрширская порода коров может давать в среднем 7 тысяч килограммов молока в год...
