За три года выпуск сыра в России увеличится на 200 тысяч тонн
Такой прогноз дают в Национальном союзе производителей молока ("Союзмолоко") и предупреждают: в связи с запуском большого числа сыродельческих предприятий ожидается взрывной спрос на специализированное оборудование.
Планы у сыроделов большие, и если они воплотятся, то в России станут выпускать сыра на 30 процентов больше, чем в данное время. Для сравнения: в 2019 году крупные и небольшие сыродельные предприятия произвели порядка 516 тысячи тонн сыра, в 2020 году планируется увеличить производство на 10 процентов и выпустить не менее 574 тысяч тонн. К 2023 году, когда намеченные проекты будут реализованы, результатом могут стать 670 тысяч тонн.
«Однако для этого многим предприятиям отрасли требуется достаточно серьезная модернизация, - сказал глава союза Артем Белов, - поэтому спрос на соответствующее оборудование в ближайшие годы будет устойчивым и динамичным». Он добавил, что видит большой потенциал у российской молочной индустрии и в целом у пищевой промышленности.
Между тем
Подмосковный фестиваль «Сыр. Пир. Мир», прошедший в конце августа, попал в тройку лучших событий последних летних выходных в России. Напомним, на фестиваль в Истру приехали свыше 300 фермеров из более чем 40 регионов страны. Там можно было продегустировать и купить 700 сортов сыра отечественного производства.
Источник: rosng.ru
Статьи партнеров
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...